Nice cream, la glace rapide et saine. Recette de Mail0ves - MailoFaitMaison

Nice cream, la glace rapide et saine.

Clairement, s’il y a un plat que j’ai exposé à outrance sur mon instagram, c’est la nice cream. J’ai fait cette glace saine sous toutes les formes et à tous les goûts, ou presque. Pourtant, je reçois encore des questions sur le procédé à chaque photo que je poste. C’est dire l’intérêt suscité par cette glace sans sorbetière… Et le peu de clarté de mes explications jusqu’à présent. Aujourd’hui, je vais essayer de corriger cette erreur.

Commençons par un peu de culture :

Nice cream est le diminutif de Nana ice cream, lui même diminutif de Banana ice cream. Comme son nom l’indique, c’est une glace à la banane… mais pas que. Enfin, si en fait. La nice cream est une glace vegan avec pour seul élément de base de la banane congelée. Pas de crème, pas de produits laitiers, pas de matière grasse. Juste des bananes bien mûres… et ça marche! Il suffit d’un ingrédient, ou presque, pour obtenir cette glace minute et crémeuse dans sa version originale.

Ensuite, il n’y a plus qu’à déguster ou à ajouter tous les parfums qui vous font envie. Vous pouvez même y mettre votre dose de protéines en poudre pour un goûter autour du workout sain, savoureux et parfaitement équilibré.

Allez, je vous emmène en Italie, vous venez?

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Snickers glacés, la recette d'une bluffante simplicité de Mail0ves - MailoFaitMaison

Snickers sains, la recette d’une bluffante simplicité.

Quelle est votre barre chocolatée préférée? Personnellement, la mienne a toujours été le snickers. Ce mélange de goûts et de textures! Quand j’étais enfant, je pouvais en manger tous les jours sans aucun problème. D’ailleurs, j’ai l’impression qu’ils ont changé la recette depuis car j’ai maintenant la gorge coupée dès la deuxième bouchée. C’est un peu sucré, non?

Forcément, quand l’an dernier les recettes de barres chocolatées homemade ont commencé à faire fureur sur youtube, j’ai tout de suite sauté sur celle du snickers. A cette époque, je n’avais aucune intention de commencer mon instagram et encore moins un blog alors j’aurais bien du mal à vous donner la référence de la recette originale…Mais je veux bien vous partager la mienne. Avant de commencer, je peux vous faire deux promesses. La première est que c’est beaucoup plus facile que vous le pensez. La deuxième est que c’est beaucoup plus ressemblant que vous l’imaginez. Vous êtes prêts à être bluffés?

C’est par ici pour la recette des snickers sains!

 

 

 

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Tartines sans pain saines et savoureuses.

Tartine sans pain saines et savoureuses.

Je crois que la dernière fois que j’ai acheté du pain remonte à 2015. Au moins. La raison est simple : j’essaie d’acheter les aliments le moins transformés possible et le pain ben… ça ne pousse pas dans les champs. Bien sûr, je fais parfois des exceptions de facilité pour certains aliments : l’huile et la protéine en poudre par exemple. Néanmoins, quand on essaye de manger sain, il peut être très difficile de trouver du pain qui réponde à nos critères nutritionnels. C’est juste plus simple de s’en passer. Surtout quand on a tout ce qu’il faut dans la nature pour le remplacer, que ce soit nutritionnellement ou visuellement. Vous avez envie de tartines? Attrapez une patate douce, je vous montre comment faire de délicieuses et savoureuses tartines sans pain.

 

 

 

 

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pancakes à la farine de pois chiche

pancakes healthy à la farine de pois chiche

J’ai découvert la farine de pois chiche il y a de cela un an et je n’ai eu de cesse de faire des tests en tout genre depuis. Il est assez magique de constater que ce légumineuse, que jusque là je n’aimais pas, devient incroyable dans les recettes. C’est son petit goût caractéristique qui fait des merveilles, tant il est capable de relever toutes les préparations. C’est un goût qui surprend, qu’on apprend – vite – à apprécier, avant de devenir accro, ou presque.

La recette de pancakes que vous propose aujourd’hui est une recette qui illustre bien pour moi la magie du pois chiche. C’est une recette qui se marie avec tout et qui s’adapte à tout. A tel point d’ailleurs qu’à l’origine c’était une recette de gaufres.

Comme ma recette de crêpe omelette ou omelette sucrée, cette recette de pancakes sains à la farine de pois chiche satisfait mes besoins en protéines le matin, tout en pouvant être dans la tradition du petit-déjeuner sucré à la française.

Vous êtes tenté? C’est parti!

 

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Cake à la patate douce de Mail0ves - MailoFaitMaison -

Cake à la patate douce

 

J’adore le banana bread. C’est un gâteau que je pourrais manger tous les jours jusqu’à la fin de ma vie. Sans problème. Malheureusement, Bae n’est pas fan de tout ce qui est à base de bananes cuites. Ne me demandez pas comment c’est possible, je cherche encore. La seule solution pour partager ce goûter à deux était de trouver une alternative à la banane qui ferait un gâteau tout aussi délicieux. Ça n’a pas été évident mais j’ai réussi, j’ai même fait mieux.

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recette de muesli, granola rapide et inratable de Mail0ves - MailoFaitMaison -

Granola rapide et inratable

 

Vous le savez, je ne fais pas partie de ceux qui ne jurent que par les céréales au petit-déjeuner. Pour moi, un bon petit-déjeuner contient une majorité de protéines, point. Par contre, j’adore les mélanges de textures et le sucré-salé. Mettre du granola dans mon yaourt végétal ou même dans mes salades le soir,  c’est le petit truc en plus qui, pour moi, fait toute la différence. Comme les oléagineux, ça remplace super bien le pain ou les croûtons, avec un petit goût sucré en prime. Quelque soit le moment de la journée ou vous appréciez le granola,  cette recette est adaptable à vos goûts, sans risque de se tromper. Rapide et savoureuse, elle deviendra vite votre préférée.

Prenez une tasse qui vous servira de « dose » de base et c’est parti pour un granola rapide et inratable!

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