Ingredient : purée d'oléagineux onctueuse

Jar Cake Original : Rapide, Vegan, Sans Gluten, Sans Sucre*

Jar Cake Original : Rapide, Vegan, Sans Gluten, Sans Sucre*

Jar Cake Original. La Recette Individuelle Rapide, Vegan, Sans Gluten et Sans Sucre* de mug cake façon gâteau bocal de mail0ves – Mailo fait maison

Brownie vegan à index glycémique bas sans farine et sans huile

Brownie vegan à index glycémique bas sans farine et sans huile

Brownie vegan sans farine et sans huile. La recette de brownie savoureux et fondant avec des ingrédients sains de mail0ves – Mailo Fait Maison .

Cookies faciles à la farine T150 sans beurre et sans huile

Cookies faciles à la farine T150 sans beurre et sans huile

Cookies faciles à la farine de kamut sans beurre et sans huile
Cookies faciles à la farine de kamut sans beurre et sans huile

Il n’y a pas de règles pour les cookies réussis. Ils peuvent avoir des textures diverses et variées, entre le moelleux d’un cake et le croustillant du sablé, sans trop se rapprocher de l’un ou de l’autre.

C’est là toute la difficulté. Trouver cet entre deux peut s’avérer extrêmement difficile et j’ai parfois l’impression que cela se joue au gramme près. L’ordre des ingrédients, leur état solide, le temps de repos, le préchauffage… Rien ne doit être laissé au hasard dans la confection d’un cookie.

De ce fait, la recette de cookies faciles à la farine de kamut que je partage avec vous aujourd’hui est le résultat d’un travail minutieux. Si sa confection a été laborieuse, il vous suffira maintenant de respecter l’ordre des ingrédients pour obtenir des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Avec seulement quatre ingrédients principaux faciles à trouver, elle deviendra vite votre recette favorite pour les goûters rapides et sains.

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Pâte de haricots rouges onctueuse et protéinée

Pâte de haricots rouges onctueuse et protéinée

Pâte de haricots rouges ou haricots azukis. La recette de confiture protéinée et savoureuse de mail0ves – Mailo Fait Maison.

Gaufres à la patate douce à index glycémique bas

Gaufres à la patate douce à index glycémique bas

Des gaufres à la patate douce moelleuses et naturellement sucrées et parfumées. La recette vitaminée et à indice glycémique bas de mail0ves – Mailo Fait Maison.

Carrot cake muffins sains au sucre des fruits

Carrot cake muffins sains au sucre des fruits

Carrot cake muffin sain et sans sucre
Carrot cake muffin sain et sans sucre

Vous le savez, je suis attirée par les associations improbables. C’est plus fort que moi, dès que je vois une préparation originale, j’ai envie de goûter. Et c’est tant mieux car je suis rarement déçue.

Je ne me souviens pas de la première fois où j’ai goûté un carrot cake, mais je sais que j’ai été tout de suite conquise. Pour être honnête, si la carotte se voit bien dans ce gâteau, l’originalité s’arrête là. Le goût est divin mais semble n’avoir absolument rien à voir avec la carotte, tant elle y est sublimée. Bref, le moyen parfait de – faire – manger des légumes, mine de rien. Enfin presque parfait car la seule chose saine de la recette originale de ce gâteau est la carotte.

Quand j’ai commencé à travailler sur la recette saine du carrot cake, je me suis mis deux objectifs. N’utiliser que de l’avoine en farine et des fruits comme sucrant. Je voulais une recette pleine de fibres, qui régulent la glycémie, contribuent à la sensation de satiété et sont essentielles à la santé de la flore intestinale.

C’est le résultat de ce travail, un équilibre sain entre moelleux et douceur, que je partage avec vous aujourd’hui. Cette recette est d’ailleurs déclinable avec la carotte et la patate douce. Qui est prêt à manger ses légumes dès le petit-déjeuner?

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