Confiture de banane minute

Quand on aime, on partage
Confiture de banane antillaise saine et rapide

Confiture de banane antillaise saine et rapide

Vous le savez, je suis une fan de nice creams. Avec le beau temps qui arrive, j’ai commencé à acheter les bananes par tonne afin d’être sûre de ne jamais être à court. Enfin, c’était sans compter sur la capacité limitée de mon congélateur et la vague de froid en ce début Mai.

Heureusement, on peut faire plus d’une chose avec de la banane très mûre et la plus simple est certainement de la confiture. Simple mais aussi rapide.

Avec seulement 20 min de cuisson, la recette saine de confiture de banane que je partage avec vous aujourd’hui est réalisable à la dernière minute, quelque soit la quantité de bananes trop mûres que vous avez à votre disposition.

Un petit tour aux Antilles ça vous dit?

 

Avant de confectionner votre confiture de banane:

  • Afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients;
  • En parlant d’ingrédients, ils ont tous été choisis avec soins et sont importants pour le goût final. Si il y en a un qui ne vous convient pas, essayez de le remplacer plutôt que de l’omettre complètement :);
  • Bonne cuisine !

 

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Confiture de banane antillaise et saine
La confiture saine et rapide aux saveurs tropicales.
Confiture de banane antillaise et saine
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
pot
Ingrédients
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
pot
Ingrédients
Confiture de banane antillaise et saine
Instructions
  1. Perforez vos bananes très mûres à l'aide d'un couteau avant de les enfourner pendant 20 minutes à 200°C. Vous pouvez placer vos bananes dans un moule, le sucre des bananes risquant de couler des trous pendant la cuisson.
    Perforez vos bananes très mûres à l'aide d'un couteau avant de les enfourner pendant 20 minutes à 200°C. Vous pouvez placer vos bananes dans un moule, le sucre des bananes risquant de couler des trous pendant la cuisson.
  2. Laissez refroidir une dizaine de minutes avant d'éplucher les bananes.
    Laissez refroidir une dizaine de minutes avant d'éplucher les bananes.
  3. Mixez vos bananes avec le reste des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
    Mixez vos bananes avec le reste des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
  4. Utilisez immédiatement ou conservez au frais pendant quelques jours.
    Utilisez immédiatement ou conservez au frais pendant quelques jours.
Notes

Cette confiture est également idéale à tartiner mais également pour sucrer sainement vos pâtisseries smoothies, nice creams, etc.

Avant de partir déguster votre confiture de banane:

  • Si vous ne savez pas quoi faire d’autre avec vos bananes trop mûres, essayez cette recette de banana bread;
  • N’oubliez pas de m’identifier et de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :).C’est grâce à vos retours que je peux m’améliorer et que j’ai la motivation de continuer;
  • Si vous avez une question sur la confiture de banane, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
  • Enfin, le plus important : merci !
 Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

 

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  1. Virginie

    Bonjour mailo
    Je viens de faire la confiture de banane elle reste épaisse quand même sa ressemble plus à une compote (c’est bien aussi ) qu’est ce que je peux faire pour la rendre plus liquide ? Merci

    • Coucou !
      Bien qu’un peu épais ton résultat est normalement c’est très onctueux si tu mixes suffisamment longtemps et ne doit pas avoir ce côté mousseux des compotes. Si tu veux quand même que ce soit plus liquide tu peux remplacer le sucre de coco par du sirop d’érable 😊.

      Mailo

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