Cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat

Quand on aime, on partage
Cookies sains sans beurre amande et avoine aux pépites de chocolat de Mail0ves - MailoFaitMaison

Cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat.

Cela peut paraître étrange à certains, mais je ne suis pas une grande fan de chocolat. Au mieux je trouve le goût agréable-mais-sans-plus; la plupart du temps, je trouve ça carrément bouleversant. Cela explique pourquoi préparer une douceur au chocolat est, sur le papier, l’astuce parfaite pour que j’évite d’en avoir trop envie. J’ai commencé à faire mes cookies aux pépites de chocolat quand il a été évident que, si Bae n’aimait pas la banane cuite, moi je ne pouvais pas m’en passer. C’était le bon compromis pour qu’il ait une gourmandise quand je mange mon banana bread, sans que j’ai envie de manger son goûter après avoir fini le mien. Bae étant le seul juge du goût, j’ai suivi son avis jusqu’à trouver la recette parfaite pour lui. Tellement parfaite que, ma foi, moi aussi je la trouve carrément bonne maintenant.
Sans beurre,  la recette de cookies sains aux pépites de chocolat que je partage avec vous aujourd’hui est croustillante à l’extérieur et moelleuse et aérienne à l’intérieur. Vous les aimez comment vos cookies vous ?

 

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Cookies sains amande et avoine aux pépites de chocolat
Pour des goûters sains et gourmands en moins de 30 minutes.
Cookies sains amande et avoine aux pépites de chocolat
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
Cookies sains amande et avoine aux pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180° celsius. Fouettez les ingrédients liquides: oeuf, huile et sirop d'érable avec la vanille.
    Préchauffez le four à 180° celsius.
Fouettez les ingrédients liquides: oeuf, huile et sirop d'érable avec la vanille.
  2. Ajoutez la farine d'avoine, l'amande en poudre et la levure avant de mélanger à l'aide d'une cuillère.
    Ajoutez la farine d'avoine, l'amande en poudre et la levure avant de mélanger à l'aide d'une cuillère.
  3. Incorporez ensuite délicatement les pépites de chocolat à l'ensemble.
    Incorporez ensuite délicatement les pépites de chocolat à l'ensemble.
  4. Sur un tapis de cuisson, faites 8 tas à l'aide d'une cuillère à soupe. Vos cookies ne doivent être ni trop gros ni trop fins afin d'offrir le parfait ensemble de moelleux et de croustillant. Faire 8 cookies apporte cette harmonie.
    Sur un tapis de cuisson, faites 8 tas à l'aide d'une cuillère à soupe. Vos cookies ne doivent être ni trop gros ni trop fins afin d'offrir le parfait ensemble de moelleux et de croustillant. Faire 8 cookies apporte cette harmonie.
  5. Enfournez environ 12 minutes suivant la puissance de votre four. Dégustez.
    Enfournez environ 12 minutes suivant la puissance de votre four.
Dégustez.
Notes

Si vous arrivez à y résister, ces cookies se conservent quelques jours dans une boîte fermée hermétiquement.

Avant de partir déguster vos cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat:

  • Si vous aimez le chocolat, essayez cette recette de sauce oléagineux saine au chocolat ;
  • N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
  • Si vous avez une question sur les cookies, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
  • Enfin, le plus important : merci !
 Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

4 commentaires

  1. Tu crois au on peut remplacer La poudre d amande Avec quelque chose D autre ?! Bon sinon j’irais en acheter …. bisous

  2. Bonjour, je voudrai savoir ou est ce que tu achètes tes produits?
    la farine d’avoine, et le cacao pur entre autres…
    Merci d’avance

    1. Bonjour Audrey!

      Principalement en magasin bio pour les matières premières. Ensuite je fais la plupart de mes farines et de mes laits végétaux à la maison. Il y a des articles sur le sujet dans la section « basiques de la cuisine saine » du blog.:)

      Mailody

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