Layered Cookies Vegans
Des maxi cookies vegans entremêlés de chocolat fondant
| Portions | Temps de Préparation |
| 3maxi cookies | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 12 minutes |
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Ingrédients
- 50g compote de pomme SSAou yaourt de soja nature
- 30g sucre de canne completou sucre de coco NU3
- 90g farine de blé ou de grand épeautre blanchejusqu’à T80 maximum
- 1/4CAC levure chimique ou poudre à lever
- 30g huile liquide au choix
- chocolat pâtissier à gogo
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre et le yaourt ou la compote.
- Ajoutez par dessus le reste des ingrédients, dans l’ordre et en ne mélangeant qu’à la fin, excepté le chocolat. Tout changement même mineur d’ingrédients ou des quantités risque malheureusement d’entraîner un changement dans la recette.
- Mélangez longuement jusqu’à avoir une pâte non collante. Séparez la pâte en 9 et aplatissez chaque bout de pâte de la paume de la main.
- Superposez deux couches de chocolat généreuses entre 3 couches de pâte. Aplatissez bien vos cookies de la paume de la main et enfournez pendant environ 12min. Laissez refroidir pour que ca devienne croustillant.
Notes
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