Pancakes à la farine de pois chiche – ou pas – pour débutants
Pancakes à la farine de pois chiche – ou pas – pour débutants
Portions Temps de Préparation
2personnes 8min
Temps de Cuisson
10min
Portions Temps de Préparation
2personnes 8min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer,votre poêle huilée à feu très doux. La banane a tendance a noircir vite. Si vous obtenez votre farine de pois chiche en mixant vous même votre pois chiche sec, tamiser la pour plus de légèreté.
  2. Ajouter tous vos ingrédients dans le mixeur en commençant par les oeufs.
  3. Verser le mélange dans un saladier.
  4. Faire plusieurs tas de deux cuillères à soupe de mélange sur votre poêle. Vous pouvez retourner vos pancakes lorsque des bulles se forment à la surface de votre pâte.
Notes

Bien que le goût ne soit en rien comparable à celui des pancakes traditionnels, vous pouvez les déguster avec le même type de toppings. Pour moi il s’agit notamment du traditionnel sirop d’érable, de fruits et de mon granola maison pour le croustillant.

Enfin, vous pouvez varier cette recette en utilisant plutôt de la farine de riz ou d’avoine mais aussi du coco râpé ou de l’amande en poudre.

Pancakes à la farine de pois chiche pour les nuls
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