Balistos patate douce et beurre de cacahuète
Des Biscuits Caramel Chocolat Vegans Express et sans Gluten
| Portions | Temps de Préparation |
| 6balistos | 30minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 15minutes | 1heure |
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Ingrédients
Couche 1 : 6 Biscuits Sans Sucre et Sans Gluten
- 25mL eau
- 25g huile au choixici huile de coco NU3 à -15% avec MAILO15
- 20g purée 100% cacahuète NU3-15% avec MAILO15
- 60g farine de patate douce nu3ou 80g farine de blé ou de grand épeautre complète
- 1pincée bicarbonate alimentaire
Couche 2 : Caramel Express Sans Cuisson
- 50g purée 100% cacahuète NU3crunchy de préférence
- 50g sirop de coco nu3
- 1pincée sel, vanille
enrobage
Instructions
- Mélangez les ingrédients pour le caramel sans cuisson pour avoir une pâte qui se décolle un peu des bords. Réservez au frais.
- Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez progressivement l’eau à la purée de cacahuète pour éviter les grumeaux. Ajoutez par dessus la farine, le bicarbonate et l’huile liquide avant de mélanger pour faire une pâte.
- Étalez la pâte en un rectangle puis découpez le en 6 ou faites 6 rectangles à l’emporte-pièce. Enfournez pendant 12 à 15 minutes et laissez impérativement refroidir avant de manipuler.
- Faites fondre environ 10 carrés de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Séparez votre caramel maintenant durci en 6, modelez-le avec les doigts sur les biscuits complètement froids avant d’enrober le tout de chocolat.
Notes
J’utilise la farine de patate douce, la purée de cacahuète, le sirop de coco, l’huile de coco et le sirop d’agave du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquer sur la photo pour accéder directement au site
