Gâteau Sans Gluten et Vegan Extra Protéiné
Pour des encas extra protéinés
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 20minutes |
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Ingrédients
- 50g farine d’amande NU3-15% sur les produits nu3.fr avec le code MAILO15
- 25g farine de pois chiche nu3
- 150g tofu soyeux mixé
- 45g sucre de coco nu3
- 30g beurre de cacahuète nu3
- 35g amande en poudre
- 1CAC levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre de coco avec le beurre de cacahuète puis ajoutez progressivement le tofu soyeux mixé suivi du reste des ingrédients.
- Étalez sur une plaque prévue à cet effet ou dans un petit moule rond ou rectangle. L’important est de garder une épaisseur de 2/3 cm maximum. La pâte sera collante mais pas liquide. Utilisez vos mains humide pour lisser le dessus. Laissez refroidir après les 20 minutes de cuisson. Ce gâteau est encore meilleur le lendemain.
Notes
J’utilise la farine d’amande, la farine de pois chiche, la purée de cacahuète et le sucre de coco du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
