Jar cake à la patate douce vegan avec options sans gluten et sans sucre ajouté
Moelleux et aérien
| Portions | Temps de Préparation |
| 1personne | 8minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 1’40minute | 15minutes |
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Ingrédients
- 10g purée de cajou nu3-15% avec le code MAILO15 sur nu3.fr
- 115g compote de pomme SSA
- 10g farine de patate douce nu3-15% avec MAILO15
- 35g farine de grand épeautre (ou blé) semi complète (T110)ou 25g farine de sarrasin
- pépites de chocolat ou raisins secs
- 1CAC levure chimique ou poudre à lever
- 1CAC vinaigre de cidre
- 1pincée bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel, vanille, cannelle
Instructions
- Mélangez les ingrédients très progressivement et dans l’ordre. Bien que la version au sarrasin soit tout aussi moelleuse et savoureuse, le goût du sarrasin a tendance à l’emporter sur la patate douce.
- La cuisson dure environ 1’40 pour la farine de sarrasin et 1’50 pour le grand épeautre. Il est normal que le centre du jar cake ne soit pas totalement cuit en fin de cuisson, il le sera cependant après les 15 minutes d’attente.
Notes
J’utilise la purée de cajou et la farine de patate douce du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
