Brownie vegan sans farine et sans huile
Un brownie savoureux et fondant avec des ingrédients sains
| Portions | Temps de Préparation |
| 12parts | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 18minutes |
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Ingrédients
Ingrédients principaux
- 170g banane mûre mais pas tropavec de petites tâches noires
- 45g cacao en poudre 100%
- 85g sucre de cocoou autre sucre en grain
- 65g purée d’oléagineux onctueuse
- 175g amande en poudre
- 1CAC bicarbonate alimentaireou levure chimique
- sel et vanille
Toppings
- 50g noisettesou autre oléagineux
- pépites de chocolatfacultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Écrasez la banane à la fourchette dans un grand bol et ajoutez les autres ingrédients principaux les uns après les autres et dans l’ordre en prenant soin de bien mélanger entre temps. Étalez dans un moule à brownie.
- Concassez vos oléagineux et ajoutez-les sur votre brownie avec vos éventuelles pépites de chocolat. Vous pouvez également incorporer vos toppings à l’intérieur de votre pâte.
- Enfournez pendant environ18 minutes suivant la puissance de votre four et laissez refroidir avant de déguster ou de placer au frais. Le brownie se déguste plutôt après un passage au réfrigérateur. Il sera également moins friable.
Notes
Ce brownie n’utilise que des ingrédients qui peuvent se manger crus. Je vous recommande donc de le goûter avant d’enfourner afin d’ajuster les quantités de cacao et de sucre selon vos goûts personnels. Je ne suis personnellement pas un fan de l’amertume du cacao.
