Cake au Cacao Moelleux Sans Gluten
Recette chocolatée 100% cacao
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 45minutes |
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Ingrédients
- 80g farine de sarrasin
- 100g banane bien mûre réduite en purée sans morceaux
- 260g compote ou purée 100% pomme
- 100g beurre de cacahuète ou autre purée 100% oléagineux NU3– 15% avec MAILO15 sur le site nu3.fr
- 35g poudre 100% cacaode qualité
- 70g pépites de chocolatfacultatif
- 1CAS levure ou poudre à lever
- vanille, pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 165°C. Mélangez consciencieusement la banane et la purée de cacahuète. Ajoutez ensuite progressivement la compote de pomme suivie du reste des ingrédients. N’hésitez pas à mettre 1 à 2 CAS de sucre en grain si vous avez l’habitude du sucré.
- Versez dans un moule à cake de 18cm x 9cm (lien dans l’article sur mes ustensiles indispensables rubrique basique de la cuisine saine du blog). Si vous n’avez que de grands moules doublez les doses ou faites 4 à 5 muffins.
- La cuisson dure environ 45 minutes pour un cake (sans doubler les doses) et 30 minutes pour les muffins. Dans tous les cas on pique au centre pour vérifier que c’est cuit !
Notes
Merci à tous pour vos fabuleux retours! Voici quelques unes de vos préparations ;
