Frangipane Sans Beurre Classique ou Chocolat
Frangipane sans beurre au bon goût d’amande
Portions Temps de Préparation
1portion 15minutes
Portions Temps de Préparation
1portion 15minutes
Ingrédients
Version Classique
Version Chocolat
Instructions
  1. Les portions indiquées permettent de garnir une brioche des rois ou une douzaine de samoussas. Il vous faudra les doubler pour une galette classique. Pour la version chocolat, faites fondre le chocolat dans le lait d’amande. Laissez refroidir jusqu’à la température ambiante.
  2. Dans tous les cas, fouettez ensuite le sucre et le lait (chocolaté) à l’aide d’une fourchette. Ajoutez alors progressivement l’huile d’olive et la purée d’amande, suivies du reste des ingrédients.
  3. Vous pouvez garnir votre brioche, votre galette ou vos galettes de riz façon samoussas. La cuisson dure environ 35 (20) minutes dans un four préchauffé à 165°C pour l’option couronne des rois (samoussas) et 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C pour l’option galette.
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