Cookies Vegans Simples Et Croustillants
De vraies cookies sans produits d’origine animale
| Portions | Temps de Préparation |
| 5cookies | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
- 100g farine T70 d’épeautre ou de petit épeautre
- 5g huile d’olive
- 10g huile de coco NU3-15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 50mL lait d’amande
- 20-30g sucre de coco nu3-15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 45g pépites de chocolat ou chocolat concassé
- 20g amande en poudrefacultatif mais ajoute du moelleux à l’intérieur
- 1CAC levure chimique ou poudre à lever
- sel, vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Mélangez tous les ingrédients excepté le lait végétal et le chocolat jusqu’à obtenir un mélange sablé. Ajoutez ensuite le chocolat puis le lait végétal. Vous pouvez tenter la recette avec de la farine de blé T65 ou T70 mais pas avec une farine sans gluten. Plein de recettes de cookies sans gluten sont disponibles sur ce blog et dans mon ebook spécial cookies rubrique boutique.
- Formez 5 cookies et enfournez entre 8 et 10 minutes. Laissez refroidir avant de déguster afin que les cookies deviennent croustillants.
- Vous pouvez effectuer la cuisson au gaufrier pour ces cookies. Elle ne dure que 1’30 pour les 5 cookies en même temps.
Notes
J’utilise l’huile de coco et le sucre de coco du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
