A manger dans les deux jours ou à conserver au frais. Noter tout de même que si le goût restera le même, la texture fondante durcira avec le froid.

L’alternative avec la courgette concerne principalement les personnes n’aimant pas le goût de la banane cuite. Ce goût est néanmoins très léger dans cette recette. De plus, bien que la courgette se fasse étonnamment discrète, la version avec la banane reste pour moi la meilleure et vaut le coup d’être essayée.