Ingredient : levure

Jar Cake façon Pain Suisse ou Pain aux Raisins [Vegan]

Jar Cake façon Pain Suisse ou Pain aux Raisins [Vegan]

Qui est fan de jar cakes et de boulange? Inutile de vous préciser que c’est mon cas, vu mes derniers ebooks, et rien ne me rend plus heureuse que de combiner les deux, comme dans ce jar cake façon pain suisse. Un délicieux jar cake […]

Jar Cake Choco Prot [Vegan]

Jar Cake Choco Prot [Vegan]

Jar Cake choco prot vegan et moelleux. La recette rapide, sans gluten et aérienne de mail0ves – mailo fait maison

Cookies Au Beurre De Cacahuète [Vegan]

Cookies Au Beurre De Cacahuète [Vegan]

Cookies Au Beurre De Cacahuète [Vegan] Recette de Mail0ves - Mailo fait maison
Cookies Au Beurre De Cacahuète

J’adore les cookies. Vous le savez, j’en ai fait un ebook entier et je vous partage des recettes de cookies régulièrement sur ma page instagram.

J’ai déjà tellement de recettes de cookies que je ne réserve que les meilleures pour le blog, comme celle de ces cookies au beurre de cacahuète.

Subtilement parfumés au beurre de cacahuète, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, je suis tombée amoureuse de cette recette de cookies sans beurre à la première bouchée.

D’ailleurs, ce sont mes nouveaux cookies préférés avec les gaufruètes de mon ebook spécial cookies et les cookies gourmands du blog.

Attention, vous n’êtes pas prêts pour cette recette !

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Jar Cake Au Coco : Recette Vegan Avec Version Muffin

Jar Cake Au Coco : Recette Vegan Avec Version Muffin

Jar Cake au coco vegan et sans gluten. La recette gourmande et rassasiante pour des petit-déjeuners ou goûters individuels parfumés de mail0ves – Mailo Fait Maison

Jar Cake Au Potimarron : Recette Vegan Avec Version Muffin

Jar Cake Au Potimarron : Recette Vegan Avec Version Muffin

Jar Cake au potimarron vegan et sans gluten. La recette d’automne gourmande et rassasiante pour des petit-déjeuners ou goûters individuels ou à partager de mail0ves – Mailo Fait Maison

Pancakes à la banane vegans, moelleux et sans huile.

Pancakes à la banane vegans, moelleux et sans huile.

pancakes à la banane vegans, moelleux et sans huile
pancakes à la banane vegans, moelleux et sans huile

S’il y a bien une recette vegan qui me tenait à coeur, c’est celle des pancakes. J’en mange au moins une fois par semaine, généralement le dimanche, alors je me voyais mal m’en passer sous prétexte que je n’avais pas de recette sans œufs.

Bizarrement, je n’ai pas eu de difficulté à faire des pancakes bien gonflés. Ça, c’était instantané. Par contre, quoique je fasse, je trouvais mes pancakes secs, à la limite de l’étouffe chrétien. Il me manquait l’ingrédient qui remplacerait le moelleux des œufs, le substitut parfait. C’est bien évidemment une question de préférences personnelles mais, bien que Bae ne soit pas un grand fan de cette option, mon substitut favori est la banane. Si on peut en utiliser très peu afin de ne pas en sentir le goût, comme dans ma recette de brownie vegan, ce n’est pas ce que j’ai fait ici. Tant qu’à faire, autant avoir des pancakes parfumés à la banane, non? Après tout, ce sont quand même les meilleurs.

La recette de pancakes à la banane vegans que je partage avec vous aujourd’hui est une alternative à ma recette classique. Aussi moelleuse et gourmande que l’originale, elle ravira vos petit-déjeuners vegans ou pas.

Vous êtes prêts à être bluffés?

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Banana bread sans beurre et sans huile

Banana bread sans beurre et sans huile

Le banana bread sans beurre, sans huile, au sucre des fruits. La recette saine et gourmande de Mail0ves – MailoFaitMaison

Pâte à pizza saine et sans gluten  : la recette facile

Pâte à pizza saine et sans gluten : la recette facile

Pâte à pizza saine et sans gluten. Recette healthy avec de la farine de pois chiche et de la farine de riz. Recette de Mail0ves – MailoFaitMaison -.

Fondants vegans sans farine et sans beurre

Fondants vegans sans farine et sans beurre

La recette des fondants vegans sans farine de mail0ves - MailoFaitMaison -
Petits fondants vegans sans farine

 

Au début de l’année 2016, j’ai eu envie de faire une semaine vegan. J’étais curieuse de voir comment on pouvait s’en sortir sans protéine animale. J’étais même persuadée de me lancer un challenge quasi insurmontable. Bien évidemment, cela n’a pas du tout été le cas… En fait, j’ai découvert un nombre incalculable d’alternatives aux protéines animales, ainsi que des façons de cuisiner qui font maintenant partie de ma routine journalière. Une des choses que j’ai notamment découverte est que les œufs n’étaient pas indispensables en pâtisserie. Le moelleux apporté par les protéines du blanc d’œuf est certes difficile à remplacer, mais je ne suis pas contre un gâteau qui fond en bouche.

De façon surprenante, le résultat du mariage des ingrédients de la recette n’a rien à voir avec sa composition. Promis, vous ne devinerez jamais que l’ingrédient principal est le pois chiche. Si vous ne me croyez pas, essayez ces fondants vegans sans farine par vous même.

 

 

 

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Pancakes à la farine de pois chiche pour débutants

Pancakes à la farine de pois chiche pour débutants

La recette de pancakes sains et légers à la farine de pois chiche de Mail0ves – MailoFaitMaison – pour ceux qui veulent essayer la farine de pois chiche doucement.