Jar Cake Au Potimarron
Pour des petit-déjeuners ou goûters individuels ou à partager
| Portions | Temps de Préparation |
| 1personne | 10minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 2minutes | 15minutes |
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Ingrédients
Version Jar Cake Individuel
- 100g potimarron cuit au fourou autre courge
- 50g compote ou purée 100% pomme
- 30g banane bien mûre
- 30g farine de sarrasin
- 35g purée (beurre) 100% cacahuète nu3(-15% avec MAILO15)
- 1poignée raisins secs ou pépites de chocolat
- 1CAC levure
- cannelle, vanille, muscadeà fond les épices!
- 1pincée sel
Version pour 2 muffins
- 150g potimarron cuit au fourou autre courge
- 130g compote ou purée 100% pomme
- 50g purée (beurre) 100% cacahuète nu3 (-15% avec MAILO15)
- 40g farine de sarrasin
- 1grosse poignée raisins secs ou pépites de chocolat
- 1CAC bombée levure
- cannelle, vanille, muscadeépices à gogo
- 1pincée sel
Instructions
Version Jar Cake
- Réduisez la banane en purée sans morceaux, faites de même avec le potimarron et mélangez l’ensemble à la purée de cacahuète. Il ne doit pas y avoir de morceaux. Ajoutez ensuite la compote suivie du reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque. N’hésitez pas à ajouter 1CAS de sucre en grain si vous avez l’habitude du sucré. Vous pouvez également ne mettre que de la banane (ou que de la compote) mais le résultat est moins sympa selon moi.
- Versez dans votre bocal en verre (la pâte ne doit pas dépasser les 4/5 du bocal). La cuisson dure environ 2 minutes à puissance maximale. Laissez refroidir 15 minutes avant de déguster.
Version Muffins
- Préchauffez le four à 165°C. Réduisez le potimarron en purée sans morceaux et mélangez-le à la purée de cacahuète. Il ne doit pas y avoir de morceaux. Ajoutez ensuite la compote suivie du reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque. N’hésitez pas à ajouter 1CAS de sucre en grain si vous avez l’habitude du sucré.
- Versez dans deux moules à muffins et enfournez pendant environ 30 minutes suivant la puissance de votre four (on pique au centre pour vérifier).
Notes
Cette recette se marie parfaitement avec celle du cake au cacao pour des marbrés de folie.
