Briochette Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan]
La brioche facile sans sucre ni gras ajoutés
| Portions | Temps de Préparation |
| 2briochettes | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 12minutes |
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Ingrédients
Version Originale Plus moelleuse
- 20g purée (beurre) 100% cacahuète (ou amande) nu3à -15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 100g compote de pomme SSA
- 1CAC vinaigre de cidreajoute du moelleux
- 80g farine de grand épeautre (ou blé) semi complète (T110)ou 70g farine de kamut
- 30g pépites de chocolat ou raisins secs
- 1CAC levure chimique ou poudre à lever
- 2pincées bicarbonate alimentaireajoute du moelleux
- 1g sel
- vanille
Version Sans Gluten
- 20g purée 100% cacahuète NU3à -15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 140g compote de pomme SSA
- 1CAC vinaigre de cidre non pasteurisé
- 5g enveloppe de psyllium NU3à -15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 25g farine de pois chiche nu3à -15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 25g farine de sarrasin
- 30g farine de riz blanche
- 30g pépites de chocolat ou raisins secs
- 2pincées bicarbonate alimentaire
- 1g sel
- vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Ajoutez progressivement la compote à la purée d’oléagineux afin d’avoir un mélange bien homogène. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans l’ordre et progressivement.
- Faites deux tas sur une plaque prévue à cette effet puis humidifiez vos mains pour lisser les pâtes et former des jolies boules. La cuisson dure environ 12 minutes suivant la puissance de votre four. Laissez refroidir et poser les saveurs avant de déguster.
Notes
J’utilise les purées d’oléagineux, la farine de pois chiche et le psyllium du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
