Cookies Briochés Vegans Naturellement Protéinés
Le goût des cookies avec le moelleux de la brioche.
| Portions | Temps de Préparation |
| 12cookies | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
|
|
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200g farine grand ou petit épeautre T70ou blanche
- 15g huile d’olive
- 20g huile de coco NU3-15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 80g tofu soyeux mixéou 60g banane bien mûre réduite en purée sans morceaux
- 100g compote de pomme SSA120 pour la version banane
- 90g pépites de chocolat ou raisins secs
- 1CAC levure chimique ou poudre à lever
Facultatif
- 1CAC vinaigre de cidrepour le moelleux
- 1pincée bicarbonate alimentairepour le moelleux
- 1CAS xylitol NU3-15% avec MAILO15
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Mélangez consciencieusement la farine avec les huiles. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients progressivement.
- Formez 12 cookies de 5mm de haut en humidifiant les mains pour aplatir et façonner. La cuisson est d’environ 10 minutes.
Notes
J’utilise l’huile de coco et le xylitol, édulcorant naturel venant de l’écorce de bouleau, du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
