Crêpe omelette ou omelette sucrée
Crêpe omelette ou omelette sucrée pour des petit-déjeuners protéinés et savoureux.
| Portions | Temps de Préparation |
| 1personne | 3minutes |
| Temps de Cuisson |
| 5minutes |
|
|
Ingrédients
- 2 oeufsbio de préférence
- 1 blanc d’oeuf
- 2CAS farine de flocons d’avoineou autre farine même sans gluten
- 2CAS d’eauminimum
- sirop d’érableou autre sucrant
- vanille
- cannelle
- muscade
Instructions
- Préchauffez votre poêle préalablement huilée à feu doux. Fouettez tous les ingrédients. Vous pouvez être amené à ajouter un peu d’eau suivant la farine utilisée. La pâte ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide.
- Verser au maximum la moitié de votre mélange dans le poêle en étalant bien pour ne pas avoir une crêpe trop épaisse. Pour une crêpe malléable, retournez là dès que les bords sont cuits.
- Déguster avec le topping de votre choix.
Notes
En général, mes toppings de préférence sont mon granola maison, des fruits et ma sauce oléagineux et sirop d’érable.
Cette recette est déclinable à l’infini et même en version salée.
