Pâte à pizza saine et sans gluten : la recette facile
Pâte à pizza saine et sans gluten. Pour faire le plein de nutriments, même avec peu de garniture.
Portions
1pizza
Portions
1pizza
Ingrédients
Facultatif
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180° celsius. Tamiser les farines de pois chiche et de riz si nécessaire.
  2. Verser le yaourt dans un bol avec le sel, l’huile, le sirop d’érable et les épices. Mélanger.
  3. A l’aide du pot de yaourt vide, doser et verser les farines de pois chiche et de riz dans un saladier. Ajouter la levure. Mélanger.
  4. Ajouter délicatement le contenu du bol tout en mélangeant. Former une boule.
  5. Se fariner les mains avant de pétrir la boule sur une surface prévue a cet effet pendant quelques minutes. Un dépôt sur les mains à la fin du pétrissage est normal.
  6. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Attention à ce que la pâte ne soit pas trop fine sur les bords. Elle risque de s’effriter ensuite sinon. Si la pâte colle trop, ajouter un papier de cuisson entre la pâte et le rouleau.
  7. Garnir ou cuire la pâte seule pour les pizzas à garnitures froides.
  8. Retirer du four après une quinzaine de minutes.
  9. Ne pas hésiter à varier les garnitures.
Notes

La recette de pâte à pizza sans gluten facile de mail0ves - MailoFaitMaison

Cette pâte se marie parfaitement avec des préparations salées, sucrées, chaudes et froide. Parfait pour tous les repas de la journée.

La recette de pâte à pizza sans gluten de mail0ves - MailoFaitMaison

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