Pâte sablée vegan sans farine
Une pâte sablée facile sans farine, sans œuf et sans beurre pour des desserts sains et gourmands.
| Portions | Temps de Préparation |
| 9fonds de minis tartelettes | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 20minutes |
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Ingrédients
- 100g farine d’avoine
- 40g farine de riz
- 2CAS sucre de coco
- 1pincée sel
- 25g huile de coco
- 60g lait végétal d’oléagineuxnoix de cajou, amande etc
- vanille, cannelle, muscadefacultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
- Ajoutez l’huile de coco liquide mais pas chaude et sablez avec vos doigts.
- Ajoutez ensuite le lait froid et mélangez jusqu’à former une pâte.
- Farinez très légèrement votre plan de travail avant d’étaler votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et de garnir vos moules.
- Vous pouvez également le faire directement avec les doigts pour un résultat plus rustique.
- Outre les fonds de tartes, il est possible de garnir votre pâte sablée avec les éléments de votre choix tel que du beurre d’oléagineux et de la banane.
- Suivant l’épaisseur de votre pâte une fois étalée cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Vous pouvez ensuite garnir vos fonds de tartes d’éléments crus ou d’éléments à cuire.
Notes
J’utilise des moules à muffins pour obtenir des petites tartelettes. Cette recette permet d’en obtenir environ 9. Vous pouvez également utiliser des moules à tartelettes ( vous en obtiendrez 4) ou un moule à tarte. Dans ce dernier cas, doublez les portions et étalez votre pâte directement sur votre papier cuisson.
