Snickers glacés : la recette saine et facile
Snickers sains pour épater vos convives au dessert. A toujours avoir sous la main pour des envies de gourmandises healthy.
| Portions | Temps de Préparation |
| 5grands snickers | 45minutes |
| Temps d’Attente |
| 9heures |
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Ingrédients
Nougat
- 120g beurre d’amande
- 2CAS sirop d’érable
- 1CAS farine de coco
Chocolat option 1
- 2CAS huile de coco
- 2CAS crème de cocoou crème épaisse
- 1CAS cacao en poudre 100%2 pour les amoureux du chocolat noir
- 1CAS sirop d’érable
Croquant
- cacahuètes grillés à secsou oléagineux grillés de votre choix
Ustensiles particuliers
- boîte de 180cm^2 environtupperware de 11x17cm pour moi
- mixeur
- petite grille alimentairefacultatif
Instructions
Nougat
- Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour le nougat.
- Huiler le fond du tupperware ou tapisser d’une surface non collante. Étaler la pâte de la façon la plus homogène possible en allant bien jusqu’aux bords.
- Couvrir et placer au congélateur pendant 3 heures ou jusqu’à total durcissement.
Caramel
- Placer les dattes dénoyautées dans un petit bol. Couvrir d’eau chaude.
- Mixer avec les épices jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux. Le processus prend quelques minutes suivant la puissance du mixeur. Laisser refroidir.
- Sortir le nougat du congélateur. Étaler le caramel sur le dessus puis y piquer les oléagineux. Il est possible de faire tous les assortiments, de mettre du beurre d’oléagineux ou de ne rien mettre (pour avoir un Mars). Coller les fruits secs les uns aux autres pour un goût concentré en oléagineux, proche de celui de la barre traditionnelle. Sinon faire des rangées espacées comme sur la photo. J’aime bien utiliser des amandes, plus riches en omega 3 et plus rassasiantes. Congeler 3h ou jusqu’à total durcissement.
Chocolat
- Mélanger tous les ingrédients pour une sauce chocolat au lait ou utiliser la sauce sucrée saine disponible sur le blog.
- Sortir la préparation du congélateur. A l’aide d’un couteau aiguisé passé sous l’eau chaude, couper en 5 ou 10 lamelles suivant la taille désirée.
- Étaler généreusement le chocolat sur les 6 faces des lamelles avant de les installer sur la grille ou sur une surface non collante. Congeler 3h avant de déguster.
Notes
Comme toute préparation glacée, les snickers sont à déguster rapidement une fois hors du congélateur. Bien que délicieux seuls, ils font des merveilles mixés dans vos préparations (yaourts, smoothies, nice creams ) et des toppings gourmands.
