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Macarons antillais au coco, la recette saine.

Macarons antillais au coco

Macarons antillais au coco

Je ne sais pas si c’est le retour du beau temps mais en ce moment j’ai le mal du pays. Tout me manque de la Martinique mais je crois bien que le pire c’est les fruits.

Corossol, pomme cannelle, prune de cythère, cerise pays, coco… Tout est bon dans ce fruit si particulier et c’est un de mes préférés. En même temps, il y a tellement de recettes qui utilisent le coco aux Antilles que je baigne un peu dedans depuis l’enfance.
Une de ces recettes que j’adore est celle des macarons antillais. Ces derniers n’ont rien à voir avec les macarons fourrés à base de poudre d’amande et de meringue. Ce sont des gourmandises parfumées, à l’aspect entre le biscuit et le cookie. Elles sont même légèrement sablées grâce au coco râpé. En un mot, c’est divin.
Bien sûr,  je n’utilise pas de farine de blé et de beurre mais la recette de macarons antillais au coco que je vous propose aujourd’hui est tout aussi savoureuse que l’originale, tout en restant saine.
Sans gluten, sans beurre, elle utilise tout ce que le coco a de meilleur à nous offrir en une gourmandise facile et addictive.
Si vous aimez le coco, vous ne serez pas déçus.

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Granola rapide et inratable vegan et sans huile

 

recette de muesli, granola rapide et inratable de Mail0ves - MailoFaitMaison -

Granola rapide et inratable

 

Vous le savez, je ne fais pas partie de ceux qui ne jurent que par les céréales au petit-déjeuner. D’ailleurs, il est rare que j’ai faim le matin et donc que je prenne un petit-déjeuner.

Par contre, j’adore les mélanges de textures et le sucré-salé. Mettre du granola dans mon lait végétal maison ou même dans mes salades le soir,  c’est le petit truc en plus qui, pour moi, fait toute la différence. Comme les oléagineux, ça remplace super bien le croustillant des croûtons, avec un petit goût sucré en prime. Quelque soit le moment de la journée ou vous appréciez le granola, cette recette est adaptable à vos goûts, sans risque de se tromper. Rapide et savoureuse, elle deviendra vite votre préférée.

Prenez une tasse qui vous servira de “dose” de base et c’est parti pour un granola rapide et inratable!

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