Je pense que ce n’est une surprise pour personne que cette étape vienne pour moi en premier. Si j’ai plusieurs arguments pour le fait maison, ils rejoignent tous deux causes indissociables : la santé et le bien être.
Satiété et bien être.
La satiété, si elle peut être un indicateur de notre santé, est directement liée à notre bien être. Il semble assez évident de dire qu’on ne peut pas être épanoui dans son alimentation si on a faim tout le temps.
La sensation de satiété est une composante primordiale mais complexe de votre réussite. Elle résulte des différents signaux envoyés par votre organisme à votre cerveau. Avoir l’estomac distendu ne suffit pas pour ne plus avoir faim, sinon il suffirait de se goinfrer de salade toute la journée.
Nourriture industrielle et satiété.
Un des déclencheurs de la satiété est notamment la présence de nutriments dans l’alimentation. Il faut qu’ils soient variés et en quantités suffisantes pour déclencher la satiété. Malheureusement, les aliments transformés plein de sucres et de mauvais gras en sont pratiquement dépourvus. Ce sont des calories vides. Néfastes même. Avec la tonne de conservateurs, de sel et autres exhausteurs de goût contenus dans les aliments industriels, tous les mécanismes si précieux de votre satiété sont complètement détruits.
Vous vous retrouvez à manger trop, probablement jusqu’à ce que votre estomac soit distendu, et ce peu importe la quantité d’énergie que vous avez réellement consommée. Vous vous retrouvez aussi à avoir faim rapidement. Probablement dès que votre estomac est moins distendu ou que le taux de sucre dans votre sang est un peu retombé. Une catastrophe.
Commencer le fait maison doucement.
Bien évidemment, je comprends qu’il soit difficile de passer du jour au lendemain à du fait maison. Heureusement, personne ne vous demande de le faire. Vous entamez un changement dans votre vie et pour la vie. La vie c’est long, vous avez le temps. Vous êtes même probablement en train de vous offrir plus de temps. Et puis n’oubliez pas que faire un peu c’est mieux que de ne rien faire.
Commencez progressivement, en essayant de remplacer les aliments que vous consommez le plus régulièrement par du fait maison. Vos céréales du petit déjeuner ou votre pain pour vos sandwichs du midi par exemple. Allez-y à votre rythme, en vous lançant dans des choses nouvelles chaque semaine ou chaque mois. Ça vous donnera le temps de vous habituer. Vous verrez que vous y prendrez du plaisir.
Lire les étiquettes.
Durant votre parcours, lisez les étiquettes des aliments transformés que vous achetez encore:
- Évitez ceux avec une liste d’ingrédients trop longue ou avec des produits que vous ne connaissez pas. Ce sont souvent les pires.
- Les ingrédients sont énoncés dans l’ordre décroissant, du plus présent dans le produit au moins présent. Soyez cohérents. Il semble bizarre d’acheter un produit au chocolat avec le cacao qui apparaît en fin de liste, non?
- Enfin, évitez les articles avec du sucre ajouté, surtout au début de la liste des ingrédients.
Au final ce sont des choses simples. Elle vous viendront bientôt naturellement alors lancez-vous!
Avant de partir jeter définitivement votre pizza industrielle :
- Si vous avez des questions, n’hésitez pas a me laisser un commentaire ou à venir me voir sur Instagram;
- D’ailleurs j’aimerais avoir votre avis sur cet article. C’est grâce à vos retours que je peux m’améliorer et que j’ai la motivation de continuer;
- On se retrouve bientôt pour la deuxième étape.
Soyez Sains mais Gourmands!
Mail0ves – MailoFaitMaison -.
Il y a encore 1 an 1/2 j’achetais des plats cuisinés pour tous les déjeuner de la semaine, je mangeais des céréales au chocolat tous les matins, les légumes n’étaient pas présents à chacun de mes repas… et j’ai changé tout ça au fur et à mesure, c’est de l’organisation, mais ça en vaut tellement la chandelle. J’en apprend tous les jours sur l’alimentation, grâce entre autre à des comptes comme le tiens, alors merci pour tes partages quotidien, je pense que tu aides un bon nombre d’entre nous a réapprendre à manager correctement ?
Hello Grâce,
Merci beaucoup pour ton commentaire qui me touche et bravo pour ton parcours extraordinaire dans le fait maison! C’est très encourageant de savoir que j’ai pu t’aider et j’espère continuer longtemps! 🙂
Mailody
Coucou, je découvre ton blog grâce au partage d’Isaora et Marisa sur le compte FB » snackiesbox » et je dois leur dire un grand merci car je sais d’avance que je vais adorer tes articles ! Comme tu le dis le changement se fait petit à petit et je dirais qu’il commence dans un premier temps dans la tête. Depuis quelques mois j’ai envie de changer ma façon de consommer, que se soit alimentaire et financièrement ! Je ne souhaite pas forcément consommer totalement bio, mais j’aimerai par contre beaucoup réduire mes déchets.
Je vis actuellement avec mon grand frère, et niveau alimentaire on ne mange pas forcément toujours la même chose du coup pour le moment c’est un peu compliqué pour moi de bien gérer les choses, mais j’ai pour projets d’emménager seule début d’année et du coup je sais que les choses changeront vraiment à ce moment là pour moi ! Du coup en attendant je m’informe au maximum sur les choses que j’aimerais changer dans mon quotidien 🙂
Coucou Elo!
C’est une super démarche que tu as. Je pense que le sain, le bio et l’écologie sont liés et même si je ne suis pas écolo à l’origine, je fais beaucoup plus attention à la planète depuis que je fais attention à ma santé. Il faut une planète en bonne santé pour avoir des produits sains 🙂
Merci pour ton message et ne lâche rien!
Mailody
Salut! J’ai commencé à m’intéresser au manger sain depuis peu j’ai compris l’importance de cette démarche pour mon corps et ma tête ? Je viens de découvrir ton instagram par le biais de porridgelab tu vas être ma référence j’ai tellement hâte de lire tout ton blog et de le mettre en pratique je suis ravie et tu me donne une très grande motivation bravo et merci pour tes partages.
Hello Douliziana!
Merci beaucoup pour ton message, j’espère pouvoir t’accompagner avec efficacité dans ton changement alimentaire, c’est super ce que tu fais!
Mailo
bonjour, tres interessant et entierement mais le probleme c’est que cela prend beaucoup de temps en s’organisant… car entre le temps d’attente des levées faire la vaisselle couper preparer avec le travail et le sport c’est difficile et le temps de chercher les recettes pour diversifier c’est pas evident. car moi je suis de nature à vouloir profiter de la vie des activités exterieures meme si j’aime cuisiner… et puis c’est un budget pour les produits purée d oleagineux frines les pris sont encore élevés… mais en tout cas vos recettes sont sympa !!
Hello Marylyn,
Je suis bien d’accord que ça ne se fait pas du jour au lendemain mais on peut, avec le temps, arriver à manger du sain, fait maison et gourmand tous les jours en y passant un temps minimum. Enfin, les farines sont des petits plaisirs qui ne doivent pas prendre le dessus sur les aliments entiers et les purées ne sont pas indispensables non plus :). C’est vraiment une question de priorités (On ne peut pas tout faire alors qu’est ce qui compte le plus à vos yeux ?) et d’équilibre (c’est toujours mieux de faire un peu que rien du tout). L’important c’est d’essayer, de faire un peu, à son rythme et pas d’être parfait. Personne ne l’est et surtout pas moi :).
Merci pour ton message et j’espère que tu trouveras l’équilibre qui te convient.
Mailo
Ooohhh Mailoves
Plus je te lis plus je te kiffe!!! ??
Faire maison c’est une habitude que j’ai… et encore plus depuis que j’ai des poussins ?. Mais va falloir que j’en fasse plus!!! Le pain, mon lait végétal…par étapes comme tu dis… ces 2 là sont dans ma ligne de mire… je suis en train de m’equiper ?
Coucou Safia!
Merci beaucoup pour ton message! Je pense que tu as tout dit : par étape! Prends ton temps et prends du plaisir!
Mailo
Depuis que je fais attention au etiquettes, et que je fais plus de choses maisons (quand les produits du commerce ne me conviennent pas entre autre) je me sens beaucoup mieux ! J’ai de moins en moins envie de sucre ou de fast food, si y a bien une chose qui aide dans un rééquilibrage alimentaire c’est le fait maison !
Oui je suis bien d’accord, pour manger mieux il faut cuisiner soi-même!
Mais c’est tellement ça Mailo!! Tu as tout compris et tu arrives à nous en parler avec de si bons mots!! C’est génial, tu nous rend la vie belle et bien plus simple!! Heureusement que tu as décidé de te lancer, qu’aurait-on fait sans toi? <3
Oooooh <3