Ingredient : oeuf

Roulés au cacao façon brioche au nutella

Roulés au cacao façon brioche au nutella

La recette de roulés au cacao de Mail0ves – Mailo Fait Maison. Une brioche au petit épeautre et cacao sans beurre, sans lait et sans huile.

Cookies faciles à la farine T150 sans beurre et sans huile

Cookies faciles à la farine T150 sans beurre et sans huile

Des cookies faciles et sains, sans beurre et sans huile. La recette rapide et savoureuse à la farine de kamut de mail0ves – Mailo fait maison.

Gaufres à la patate douce à index glycémique bas

Gaufres à la patate douce à index glycémique bas

Gaufres à la patate douce
Gaufres à la patate douce

Chez moi, la conception d’une recette se termine souvent par une phase de tests plus ou moins longue. J’ai beau réfléchir à l’association des ingrédients à l’avance, il y a parfois des paramètres que je n’ai pas pris en compte, des aliments qui ne se marient pas, une texture qui ne convient pas… Sauf pour cette recette. Entre la théorie et la pratique, il n’y a pas eu un seul couac. Peut-être parce que c’est une recette simple. Certainement parce que la patate douce est un aliment aussi magique que la banane. Avez vous remarqué comment elle va aussi bien avec le sucré que le salé?

La recette de gaufres à la patate douce que je vous propose aujourd’hui, au petit goût naturellement sucré, sera parfaite pour accompagner vos fruits, votre purée d’oléagineux ou votre confiture de banane. Elle se marie à merveille avec la pâte de haricots rouges, pour un repas nutritif et protéiné.

Riche en vitamines (A, B), en minéraux (cuivre, manganèse), en fibres et à l‘index glycémique bas, vous allez adorer vous faire du bien avec ces gaufres à la patate douce.

Un petit-déjeuner rassasiant ça vous dit?

 

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Pains burgers moelleux à la farine d’épeautre complète, sans beurre et sans lait [option vegan]

Pains burgers moelleux à la farine d’épeautre complète, sans beurre et sans lait [option vegan]

Des pains burgers moelleux à la farine complète d’épeautre. La recette healthy sans lait et sans beurre de mail0ves – MailoFaitMaison -.

Cookies rustiques moelleux sans beurre, sans huile et sans sucre

Cookies rustiques moelleux sans beurre, sans huile et sans sucre

Des cookies rustiques moelleux et savoureux sans beurre, sans huile et sans sucre. La recette saine et sans ingrédients industriels de Mail0ves.

Cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat avec option vegan

Cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat avec option vegan

Cela peut paraître étrange à certains, mais je ne suis pas une grande fan de chocolat. Au mieux je trouve le goût agréable-mais-sans-plus; la plupart du temps, je trouve ça carrément bouleversant. Cela explique pourquoi préparer une douceur au chocolat est, sur le papier, l’astuce parfaite pour que j’évite d’en avoir trop envie. J’ai commencé à faire mes cookies aux pépites de chocolat quand il a été évident que, si Bae n’aimait pas la banane cuite, moi je ne pouvais pas m’en passer.

Cookies sains sans beurre amande et avoine aux pépites de chocolat de Mail0ves - MailoFaitMaison
Cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat.

C’était le bon compromis pour qu’il ait une gourmandise quand je mange mon banana bread, sans que j’ai envie de manger son goûter après avoir fini le mien. Bae étant le seul juge du goût, j’ai suivi son avis jusqu’à trouver la recette parfaite pour lui. Tellement parfaite que, ma foi, moi aussi je la trouve carrément bonne maintenant.
Sans beurre,  la recette de cookies sains aux pépites de chocolat que je partage avec vous aujourd’hui est croustillante à l’extérieur et moelleuse et aérienne à l’intérieur. Je vous propose même une version vegan et sans sucre raffiné avec la même texture.

Vous les aimez comment vos cookies vous ?

 

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Bagels à la farine de pois chiche

Bagels à la farine de pois chiche

Bagels à la farine de pois chiche de Mail0ves – MailoFaitMaison-. Moelleux et savoureux, pour du sucré ou du salé à tout moment de la journée.


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