Ingredient : vanille liquide

Samoussa vegan à la frangipane de haricots azukis

Samoussa vegan à la frangipane de haricots azukis

Samoussa vegan à la frangipane de haricot azukis. La recette saine et sans gluten pour un dessert original et nutritif de mail0ves – MailoFaitMaison

Cinnamon rolls à l’épeautre, la recette sans beurre

Cinnamon rolls à l’épeautre, la recette sans beurre

Une brioche à la farine d’épeautre parfumée à la cannelle. Le cinnamon rolls sans beurre pour des petit-déjeuners gourmands et sains.

Brioche sans beurre, la recette facile

Brioche sans beurre, la recette facile

Brioche sans beurre de Mail0ves - MailoFaitMaison
Brioche sans beurre, la recette facile

Il paraît que pour réussir une brioche il faut du gluten pour le moelleux, et du beurre pour le goût. Si j’ai, bien malgré moi, du mal à contredire la première affirmation, je suis ne suis pas du tout d’accord avec la deuxième.

En réalité, j’ai commencé à me pencher sur les recettes de brioches pour mon chéri. Quoique je lui propose le matin, il lui fallait sa brioche industrielle avec ses céréales fourrées au chocolat. Industrielles aussi les céréales, mais il m’a semblé plus simple de m’attaquer à la brioche. Si je ne pouvais pas la remplacer par autre chose, alors ce serait au moins une brioche maison. Et comme le beurre est un ingrédient qu’il n’y a pas chez moi, la conséquence était simple.

La recette de brioche sans beurre que je vous propose ici est le résultat de quelques critiques et nombreuses améliorations. Moelleuse et savoureuse, elle se prête à merveille à vos petits déjeuners du matin, ou à vos pains sandwichs pour des déjeuners sur le pouce.

Attrapez votre meilleure farine, on va se faire une brioche de pro, sans beurre.

 

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Bagels à la farine de pois chiche

Bagels à la farine de pois chiche

Bagels à la farine de pois chiche de Mail0ves – MailoFaitMaison-. Moelleux et savoureux, pour du sucré ou du salé à tout moment de la journée.