Vous vous souvenez de mon cake poire chocolat végétal et moelleux ?

C’était le résultat d’un test (merveilleusement) raté de gwo gâteau antillais que j’ai partagé avec vous dernièrement.

Depuis, c’est déjà devenu une de vos recettes préférées, juste derrière les falafels de patate douce au four, les cookies gourmands et le pain au sarrasin.

La recette de cookie géant fourré et moelleux que je partage avec vous aujourd’hui est un autre échec du gwo gâteau antillais. Si on se rapproche du but, la texture n’est pas encore assez compacte et donne plutôt un cookie moelleux.  Pas grâve, ici on l’aime déjà d’amour à chaque moment de la journée et j’espère que vous aussi !

Pour vous ce sera fourré avec de la confiture, de la banane, du chocolat ou du beurre de cacahuète?