Muffidge : Carrot Cake Vegan Façon Muffin Au Flocons D’Avoine [Avec Version Micro-ondes]

Muffidge : Carrot Cake Vegan Façon Muffin Au Flocons D'Avoine de mail0ves - mailo fait maison
Muffidge : Carrot Cake Vegan Et Sans Sucre Ajouté

C’est l’automne !

Pour l’occasion, j’use et j’abuse de orange en cuisine et je dois dire que c’est plutôt sympa.
Ça met de la couleur, et ça m’aide a apprécier cette saison que je trouve un peu triste.
Aujourd’hui, je vous donne la première recette que j’ai partagée avec vous sur insta : le muffidge.
C’est un mix entre le muffin et le porridge, plus moelleux que le bowl cake, le tout sans farine, sans huile et sans sucre ajoutée.
Cette recette végétale est idéale pour le petit déjeuner ou le goûter, sur place ou à emporter si vous faites la cuisson en bocal.
Bonne nouvelle, elle est réalisable au choix avec de la carotte, de la patate douce ou une courge d’hiver.
Par quoi allez vous commencer pour cette recette ?

 

 

Avant de confectionner votre muffidge façon carrot cake :

  • Cette brioche contient de la purée d’amande complète. Pour mes préparations, j’ai utilisé la purée crue 100% amandes du site nu3, dont je suis une ambassadrice. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
  • De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients;
  • En parlant d’ingrédients, ils ont tous été choisis avec soins et sont importants pour le goût final. Si il y en a un qui ne vous convient pas, essayez de le remplacer plutôt que de l’omettre complètement :);
  • Bonne cuisine !

 

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Muffidge façon carrot cake avec version micro-ondes
Une gourmandise de saison entre le muffin et le porridge sur place ou à emporter
Muffidge façon carrot cake avec version micro-ondes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personne
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personne
Ingrédients
Muffidge façon carrot cake avec version micro-ondes
Instructions
  1. Préchauffez le four à 165°C pour la version au four. Mélangez tous les ingrédients et versez les dans un ramequin, un bocal suffisamment grand ou deux moules à muffins. N'oubliez pas de multiplier les quantités suivant le nombre de personnes. N'hésitez pas à ajouter des noix et/ou des raisins secs à votre préparation. Vous pouvez utiliser la purée d'oléagineux de votre choix en sachant que ça changera le goût.
    Préchauffez le four à 165°C pour la version au four.
Mélangez tous les ingrédients et versez les dans un ramequin, un bocal suffisamment grand ou deux moules à muffins. N'oubliez pas de multiplier les quantités suivant le nombre de personnes. N'hésitez pas à ajouter des noix et/ou des raisins secs à votre préparation.
Vous pouvez utiliser la purée d'oléagineux de votre choix en sachant que ça changera le goût.
  2. La cuisson dure 35-40 minutes au four (on pique au centre afin de vérifier) et 2 minutes au micro-ondes. Laissez refroidir 10 à 15 minutes avant de déguster. Si vous avez opté pour la cuisson bocal n'oubliez pas de laisser refroidir complètement votre cake avant de refermer le bocal et de l'emporter avec vous.
  3. Ce cake se conserve deux jours à température ambiante.
    Ce cake se conserve deux jours à température ambiante.

Avant de partir déguster votre muffidge façon carrot cake:

 Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

 


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