Moelleux Choco-Poire : Recette vegan et sans huile
Qui a aimé le cake poire chocolat ? C’est une recette de gâteau moelleux qui est rapidement devenue une de vos recettes préférées du blog, juste derrière le jar cake choco-noisette, et je dois dire que je comprends.
Ce sont deux recettes de cakes que j’aime d’amour, quasiment autant que le sarrake du ebook special sarrasin. C’est donc naturellement que j’ai voulu les combiner.
La recette de moelleux choco-poire que je partage avec vous aujourd’hui est un mix des deux recettes. C’est un peu la version plus riche en chocolat du cake poire-choco, mais sans huile.
Ça vous dit de goûter les deux ? Pourquoi pas un marbré tiens !
Avant de confectionner votre moelleux poire-choco :
- De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients;
- En parlant d’ingrédients, ils ont tous été choisis avec soins et sont importants pour le goût final. Si il y en a un qui ne vous convient pas, essayez de le remplacer plutôt que de l’omettre complètement :);
- Bonne cuisine !
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 165 g farine de GRAND épeautre T130 vous pouvez tenter la T110
- 100 g poudre d'amande ou noisette
- 200 g compote ou purée 100% pomme
- 90 g banane bien mûre réduite en purée goût imperceptible
- 2 poires coupées en dés
- 180 g chocolat pâtissier vegan 70% j'utilise le dardenne 71%
- 1 CAS levure chimique ou poudre à lever
- vanille, pincée de sel
Ingrédients
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Instructions
- Faites fondre votre chocolat au bain marie. Préchauffez le four à 165°C. Mélangez tous les ingrédients progressivement en terminant par la levure. N'hésitez pas à ajouter deux CAS de sucre si vous avez l'habitude du sucré et des oléagineux comme des noix si le cœur vous en dit.
- Versez votre préparation dans un moule à manqué de 16 à 18 cm de diamètre et décorez votre cake avec des lamelles de poire et/ou des noix. Enfournez.
- Au bout de 45 minutes, vérifiez la cuisson en piquant votre cake à cœur avec un couteau, surtout si vous avez doublé les quantités. Le couteau doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de déguster.
Avant de partir déguster votre moelleux choco-poire:
- Pour vous procurer mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes c’est ici !
- Si vous voulez me soutenir et/ou avoir accès à mon catalogue de sauces vegans saines et gourmandes c’est ici !
- Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d‘ingrédients indispensables;
- N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
- Si vous avez une question sur le moelleux choco-poire, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
- Enfin, le plus important : merci !
Soyez Sains mais Gourmands!
Mail0ves – MailoFaitMaison -.
