Boulioches Fourrées (Vegans)
Boulioches Vegans fourrées au chocolat coulant. La recette de briochettes végétales faciles avec trois ingrédients principaux de mail0ves – Mailo fait maison
Ingredient : levure de boulanger sèche
Brioche Magique 3 Ingrédients (Vegan, Sans Machine)
Brioche Magique Vegan et Sans Robot. La recette de brioche simple avec 3 ingrédients seulement et pétrissage à la main de Mail0ves – Mailo Fait Maison
Couronne des Rois Sans Beurre et Sans Machine (Vegan)
Plutôt couronne des rois ou galette des rois?
Pour changer un peu, je vous propose aujourd’hui une recette de brioche des rois sans machine dans laquelle glisser votre fève pour l’épiphanie, ou pas.
En effet, pas besoin d’occasion pour faire cette magnifique brioche sans beurre au rendu moelleux et savoureux. Cette recette de brioche à la main vegan et sans sucre raffiné dans la pâte va devenir votre nouveau chouchou !
Si vous êtes convaincus, cliquez vite sur la vidéo rapide en bas de page pour réussir à coup sûr votre couronne des rois sans beurre et sans machine.
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Pain au Chocolat Antillais Sans Beurre 3,5 ingrédients (Vegan)
Pain au chocolat antillais sans beurre. Recette végétale healthy et minimaliste avec 3,5 ingrédients de mail0ves – Mailo Fait Maison
Vrais Croissants Sans Beurre (Vegan)
Vrais croissants sans beurre. La recette vegan et feuilletée de mail0ves – Mailo Fait Maison
Pain Pita Sans Gluten : Recette Vegan
Lorsque j’ai créé les recettes pour mon ebook sans gluten, il m’a fallu relever deux challenges : le moelleux et la souplesse. Comme vous le savez probablement, ce sont deux particularités amenées par le gluten très difficiles à reproduire. J’ai donc attaqué un problème à la fois et, au vu de vos retours sur le pain et les wraps du ebook, je pense que je ne m’en suis pas trop mal sortie.
De ce fait, j’ai beaucoup hésité à partager la recette d’aujourd’hui avec vous. Les pains pita étant censés être moelleux et souples à la fois, la tâche a été très très ardue. Bien que très bonne, la recette de pain pita sans gluten que je partage avec vous aujourd’hui reste, selon moi, légèrement en dessous de ma recette originale. Elle est cependant parfaite en alternative pour les personnes ne consommant pas de gluten et je dois même avouer que, avec ce goût parfumé du sarrasin, je m’amuserai à alterner les deux.
Qui est prêt à faire du sans gluten healthy, moelleux et souple?
Couronne des rois : Une brioche vegan et sans huile fourrée à la frangipane vegan
Couronne des rois à la frangipane vegan pour une épiphanie originale. La recette de galette des rois saine et gourmande de mailo fait maison – Mail0ves .
Cinnamon rolls vegans rapides au petit épeautre
Cinnamon rolls vegans et protéinés grâce au petit épeautre. La recette rapide des roulés gourmands et personnalisables de Mail0ves – Mailo Fait Maison – .
Pâte à pizza minute moelleuse et protéinée
Comment préférez-vous vos pizzas?
Personnellement, j’aime bien tous les types de pâtes, que ce soit les fines ou les croustillantes, en passant par les moelleuses. Ça dépend vraiment de mes envies et puis c’est toujours sympa de varier. Le problème avec les moelleuses c’est qu’elles prennent beaucoup plus de temps que les autres. Il faut bien pétrir, faire lever la pâte… Du coup ça me décourage souvent avant même d’avoir commencé.
Heureusement, il n’y a pas de problèmes, que des solutions alors je m’y suis attaquée. La solution à ma flemme était une pâte « one shot », sans réhydratation de la levure boulangère, sans temps de repos et qui soit quand même moelleuse et bien gonflée. Et comme je ne refuse jamais un challenge, j’ai voulu utiliser les farines d’épeautre et de lupin. L’ épeautre pour sa richesse en protéine, magnésium, zinc, fer et cuivre et le lupin car il se marie à merveille avec l’épeautre et reste la légumineuse avec la plus forte teneur en protéines.
La recette de pâte à pizza moelleuse que je partage avec vous aujourd’hui conjugue texture, goût, rapidité et nutrition grâce à la farine de grand épeautre complète et au lupin. Elle est déclinable avec de la farine de petit épeautre pour un résultat moins moelleux mais encore plus nutritif et quasi sans gluten.
Saviez-vous que les farines d’épeautre étaient une des seules céréales contenant les huit acides aminés essentiels à l’homme?