Jar Cake Au Potimarron : Recette Vegan Avec Version Muffin

Jar Cake Au Potimarron : Recette Vegan Avec Version Muffin de mail0ves - Mailo fait maison
Jar Cake Au Potimarron

Quel est votre courge préférée ?

J’ai très longtemps hésité mais je pense que la mienne c’est le potimarron. Si je préfère légèrement le goût de la courge butternut, je trouve le potimarron plus intéressant. Non seulement il suffit de le piquer avec un couteau et de le mettre au four 3/4 d’heure à 180 pour ensuite l’utiliser à l’infini, mais en plus la peau se mange !
A chaque fois que j’en cuis un, je ne manque jamais de m’en garder un petit bout pour me faire un jar cake au potimarron.
Sans beurre (vegan), sans gluten, sans huile et protéinée, la recette moelleuse de jar cake au potimarron que je partage avec vous aujourd’hui a tout pour plaire. Vous pourrez d’ailleurs vous faire plaisir dès le matin avec cette recette rassasiante, riche en fibres et sans sucre ajouté.
Qui est prêt à faire le plein de bêta-carotène?
Version jar cake au micro-onde ou version muffin au four traditionnel ?

 

 

Avant de confectionner votre jar cake au potimarron:

  • Ce jar cake contient de la purée (beurre) de cacahuète. Pour mes préparations, j’ai utilisé celui 100% cacahuète du site nu3, dont je suis une ambassadrice. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
  • De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
  • Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
  • Bonne cuisine !

 

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Jar Cake Au Potimarron
Pour des petit-déjeuners ou goûters individuels ou à partager
Jar Cake Au Potimarron
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
personne
Ingrédients
Version Jar Cake Individuel
Version pour 2 muffins
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes
Temps d'Attente 15 minutes
Portions
personne
Ingrédients
Version Jar Cake Individuel
Version pour 2 muffins
Jar Cake Au Potimarron
Instructions
Version Jar Cake
  1. Réduisez la banane en purée sans morceaux, faites de même avec le potimarron et mélangez l'ensemble à la purée de cacahuète. Il ne doit pas y avoir de morceaux. Ajoutez ensuite la compote suivie du reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque. N'hésitez pas à ajouter 1CAS de sucre en grain si vous avez l'habitude du sucré. Vous pouvez également ne mettre que de la banane (ou que de la compote) mais le résultat est moins sympa selon moi.
  2. Versez dans votre bocal en verre (la pâte ne doit pas dépasser les 4/5 du bocal). La cuisson dure environ 2 minutes à puissance maximale. Laissez refroidir 15 minutes avant de déguster.
    Versez dans votre bocal en verre (la pâte ne doit pas dépasser les 4/5 du bocal). La cuisson dure environ 2 minutes à puissance maximale. Laissez refroidir 15 minutes avant de déguster.
Version Muffins
  1. Préchauffez le four à 165°C. Réduisez le potimarron en purée sans morceaux et mélangez-le à la purée de cacahuète. Il ne doit pas y avoir de morceaux. Ajoutez ensuite la compote suivie du reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque. N'hésitez pas à ajouter 1CAS de sucre en grain si vous avez l'habitude du sucré.
  2. Versez dans deux moules à muffins et enfournez pendant environ 30 minutes suivant la puissance de votre four (on pique au centre pour vérifier).
    Versez dans deux moules à muffins et enfournez pendant environ 30 minutes suivant la puissance de votre four (on pique au centre pour vérifier).
Notes

Cette recette se marie parfaitement avec celle du cake au cacao pour des marbrés de folie.

Jar Cake Au Potimarron : Recette Vegan Avec Version Muffin de mail0ves - Mailo fait maison
Marbré potimarron cacao - Mailo fait maison

 

Avant de partir déguster votre jar cake au potimarron:

 Soyez Sains mais Gourmands!

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