août 29, 2016
Quiche sans pate : idée recette saine
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Au cas où vous auriez un doute, j’adore cuisiner. Quand on invente ses propres recette, c’est une activité créative, relaxante, intellectuelle, scientifique même… Et qu’on peut manger! Pourtant, s’il y a un truc que je n’aime pas faire, c’est la pâte à tarte. J’ai souvent la flemme. J’ai longtemps cherché pourquoi alors que la réponse est assez évidente : c’est inutile. Je vois déjà votre moue sceptique devant le PC. Juste une question : avez-vous déjà goûté cette quiche sans pate?
Essayez cette recette et on en parle juste après.
![Quiche sans pate : idée recette Quiche sans pate : idée recette](https://mailofaitmaison.com/wp-content/uploads/2016/08/14152147_1150388975036083_1820465624_o-600x534.jpg)
Temps de Préparation | 30 minutes |
Temps de Cuisson | 30 minutes |
Portions |
quiche
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Ingrédients
Appareil à tarte
- 4 oeufs
- 300g yaourt grec
- épices au choix muscade, poivre, ail et persil pour moi
- 200g allumettes de bacon
- 100 g fromage râpé facultatif
Version végé à l'oignon
- 1 kg oignons
- 1 CAS d'huile d'olive
Fond de tarte
- 2 à 3 courgettes de taille moyenne
Ingrédients
Appareil à tarte
Version végé à l'oignon
Fond de tarte
|
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Instructions
Version classique
- Faire revenir le bacon et les légumes dans une poêle sans ajout de matière grasse. Préchauffer le four à 180.
- Laver les courgettes. Couper de fines lamelles de courgettes à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau tranchant. Jeter la première et la dernière lamelles, principalement constituées de peau.
- Préparer le moule à tarte de la façon habituelle. En utilisant du papier sulfurisé par exemple.
- Tapisser le fond de tarte avec les lamelles de courgettes et alternant l'horizontale et la verticale. Prendre soin de dépasser sur les bord du fond de tarte.
- Sceller le fond de tarte en faisant le tour du bord avec les lamelles de courgette.
- Fouetter le yaourt avec les oeufs et les épices.
- Ajouter le contenu de la poêle. Mélanger.
- Verser sur le fond de tarte. Ajouter éventuellement le fromage.
- Enfourner pendant 30 minutes. Piquer avec un couteau : il doit ressortir propre.
Version végé à l'oignon
- Faites revenir les oignons émincés avec l'huile d'olive et un peu de sel avant de suivre les instructions citées plus haut.
Notes
Les poivrons offrent également une idée d'alternative savoureuse à la quiche traditionnelle.
Avant de partir déguster votre quiche sans pate:
- N’oubliez pas de me taguer ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :).
- Si vous avez une question sur la quiche sans pâte, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
- Enfin, le plus important : merci !
Soyez Sains mais Gourmands!
Mail0ves – MailoFaitMaison – .
Author: Mailo Fait Maison
6 thoughts on “Quiche sans pate : idée recette saine”
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Super astuce ! La tarte s’est bien tenue avec la courgette et c’était vraiment agréable à manger (plus moelleux).
Je passe à la suite… fondants sans farine et pancakes sains.
Bisous!!
Ah ben trop chouette! Oui c’est vrai que c’est moelleux et fondant comme ça!
Merci pour le retour 😀
merci pour tout ca c bon
De rien! Merci pour le commentaire 🙂
génial
Merci 🙂