Boulioches Fourrées (Vegans)
On fait quoi ce week-end?
Aujourd’hui, je vous propose une recette de petites brioches boules faciles et simples avec seulement 4 ingrédients principaux dans la pâte.
Sans oeuf, sans beurre ni margarine, elle sont moelleuses et légères tout en gourmandise avec leur coeur fourré coulant.
Une recette parfaite aussi bien pour le petit déjeuner que pour le brunch ou le gouter.
Qui veut mon livre de recettes simples et délicieuses ?
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Avant de confectionner vos boulioches :
- Ces boulioches contiennent du sirop d’agave. Pour mes préparations, j’ai utilisé celui du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats.
- De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
- Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
- Bonne cuisine !
| Temps de Préparation | 1 heure |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
boulioches
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Ingrédients
- 175 g farine blanche (T65 maxi) de blé ou de grand épeautre
- 30 g sirop d'agave nu3 (-15% avec MAILO15 sur nu3.fr)
- 100 mL eau tempérée
- 20 g d'huile liquide
- 1 CAS levure de boulanger sèche
- 1 g sel facultatif
- 8 carrés chocolat pâtissier
Ingrédients
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Instructions
- Mélangez 30g de sirop d'agave à 1CAS de levure de boulanger sèche et 100mL d'eau tempérée. Laissez reposer 15min.
- Ajoutez 20g d'huile(s). Mélangez puis ajoutez 175g farine blanche (max T65) de blé ou de grand épeautre et 1g de sel.
- Pétrissez pendant 5min (la pâte est un peu collante c'est normal), faites une boule et couvrez pour que ça double de volume (2 à 4h). Vous pouvez également faire lever la nuit au réfrigérateur.
- Dégazez la pâte et versez sur votre surface de cuisson. Séparez en 2, puis 4, puis 8 avec une grosse cuillère et formez des petites boules en roulant dans les mains. Vous pouvez mettre un carré de chocolat au centre.
- Couvrez 30min puis passez une dorure végétale (ici yaourt de soja nature avec sirop d'agave) avant de faire cuire environ 15min dans le four complètement chaud à 200°C.
- Laissez tiédir puis dégustez rapidement pour profiter du coeur coulant.
Avant de partir déguster vos boulioches :
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- Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d‘ingrédients indispensables;
- N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
- Si vous avez une question sur les boulioches vegans, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
- Enfin, le plus important : merci !
Soyez Sains mais Gourmands!
Mail0ves – MailoFaitMaison -.