Course : Main Dish

Pains Buns Vegans, Faciles Et Moelleux à La Farine Intégrale

Pains Buns Vegans, Faciles Et Moelleux à La Farine Intégrale

Pains buns faciles et moelleux à la farine intégrale. La recette vegan et sans huile de petit pains briochés pour le sucré et le salé de mail0ves – Mailo fait maison

Fond de tarte rapide vegan et sans huile à la farine de pois chiche

Fond de tarte rapide vegan et sans huile à la farine de pois chiche

La recette de fond de tarte rapide, vegan et sans huile de mail0ves – Mailo Fait Maison. Une pâte minute pour des tartes saines et savoureuses.

Pain pita moelleux à la farine de kamut

Pain pita moelleux à la farine de kamut

Pain pita moelleux à la farine de kamut
Pain pita moelleux à la farine de kamut

Vous connaissez le blé de khorasan?

C’est une variété de blé très ancienne qui a été préservée des nombreuses modifications génétiques subit par le blé moderne. Elle est riche en protéines avec tous les acides aminés essentiels, en sélénium, zinc, potassium et magnésium. En un mot, c’est une bombe de nutriments qui a gardé toutes ses qualités nutritionnelles d’autrefois. Sans compter son petit goût de noisette.
Vous l’aurez compris, c’est ma nouvelle addiction et je ne me lasse pas de tester de nouvelles recettes.
Après celle de pancakes à la banane que j’aime d’amour, c’est une recette de pain pita que je partage avec vous aujourd’hui. Ils ont un goût divin mais léger, sont moelleux à souhait et d’une simplicité enfantine. En plus, tous les ingrédients se trouvent probablement déjà dans vos placards.
Vous en prendrez bien un petit ?

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Pains burgers moelleux à la farine d’épeautre complète, sans beurre et sans lait [option vegan]

Pains burgers moelleux à la farine d’épeautre complète, sans beurre et sans lait [option vegan]

Des pains burgers moelleux à la farine complète d’épeautre. La recette healthy sans lait et sans beurre de mail0ves – MailoFaitMaison -.

Pâte à pizza minute moelleuse et protéinée

Pâte à pizza minute moelleuse et protéinée

Une recette de pâte à pizza moelleuse et protéinée avec les farines de lupin et d’épeautre. La pizza savoureuse et nutritive sans temps de repos de Mail0ves.

Wrap minute sain, la tortilla facile

Wrap minute sain, la tortilla facile

wrap minute à l'épeautre, la tortilla facile
wrap minute à l’épeautre, la tortilla facile

Vous allez rigoler mais pendant longtemps, la tortilla pour wrap à été un des seuls aliments industriels que j’achetais.
Vraiment, je n’ai pas d’excuse, pas d’explications. J’achetais des wraps, point. Et puis, un jour, en faisant une pâte à pizza fine à l’épeautre, je me suis rendue compte que le résultat ressemblait à s’y méprendre à un wrap pizza.

Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’une façon tendance de garnir un wrap avec les ingrédients d’une pizza. On obtient alors un plat plus léger mais tout aussi savoureux. D’ailleurs, je me suis régalée, tout en laissant l’idée de ma recette de wrap germer dans mon esprit.

C’est cette recette, à l’identique, que je partage avec vous aujourd’hui. D’une simplicité enfantine, vous allez vraiment vous demander pourquoi vous n’avez jamais fait vos tortillas vous même avant. Ça vous dit un fajitas ?

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Curry de pois chiche vegan au tofu soyeux

Curry de pois chiche vegan au tofu soyeux

La recette vegan du curry de pois chiche au tofu soyeux. Le curry léger, protéiné et plein de saveurs de mail0ves – MailoFaitMaison.

Pain de mie complet minute sans pétrissage

Pain de mie complet minute sans pétrissage

La recette du pain de mie complet minute. Un pain moelleux et sain en moins d’une heure pour vos tartines, sandwichs et accompagnements.

Pain cocotte à la farine de lentilles vertes

Pain cocotte à la farine de lentilles vertes

Pain cocotte à la farine de lentilles de Mail0ves - MailoFaitMaison
Pain cocotte à la farine de lentilles

Je ne sais pas vous, mais plus je fais de recettes, plus ma liste d’idées grandit. Elle contient des méthodes de préparation, des associations de saveurs, des modes de cuissons et j’en passe. Le tout classé selon un ordre de priorité pour le moins arbitraire.

Inutile de préciser que lorsque j’ai entendu parler de la cuisson du pain en cocotte, j’ai tiqué. Cette méthode aussi inattendue qu’originale pour obtenir une croûte du tonnerre a directement obtenu une place de choix sur ma liste… Avant d’être détrônée dès le lendemain par d’autres idées.

C’est en essayant de transformer ma recette de bagels à la farine de pois chiche que le pain cocotte à refait surface. Je voulais absolument utiliser de la farine de lentilles pour le fer, les protéines et bien sûr pour le goût. Mais, il y a un mais. Cette farine semble être encore plus capricieuse que la, déjà friable, farine de pois chiche. Bref, la texture c’est le gluten et dans les légumineuse il n’y en a pas, point. J’avais donc du mal à obtenir un beau pain, ce qui était bien dommage au vu du goût plus que plaisant. Rien ne m’a satisfaite. Rien, sauf la cuisson en cocotte.
Vous la trouvez sympa cette photo ? Si oui, sortez votre paquet de lentilles vertes, c’est l’heure du meilleur boulanger avec le pain cocotte à la farine de lentilles.

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Brioche sans beurre, la recette facile

Brioche sans beurre, la recette facile

La recette facile de brioche sans beurre moelleuse et savoureuse. Pour des petit-déjeuners de fête ou des petits pains sandwichs au déjeuner.