Brioche sans beurre, la recette facile
La recette facile de brioche sans beurre moelleuse et savoureuse. Pour des petit-déjeuners de fête ou des petits pains sandwichs au déjeuner.
Ingredient : d'eau
Nice cream, la glace rapide et sans matière grasse
La nice cream, une crème glacée vegan aussi crémeuse que légère. Une recette sans matière grasse de Mail0ves – MailoFaitMaison –
Bagels à la farine de pois chiche
J’ai redécouvert les bagels lors de mon passage à Montréal en Juin 2016. Nous avions cédé à la réputation de St Viateur Bagel et acheté un assortiment pour se faire un brunch dans le confort de notre airbnb. Confort que nous avions finalement vite quitté pour retourner au magasin, obsédés par l’idée de faire un stock pour les jours à venir.
C’est au cours d’un de ces nombreux brunchs que je me suis fait la réflexion que les bagels avaient le goût de la brioche, tout en ayant une texture plus compacte. A partir de là, le cheminement jusqu’à l’utilisation de la farine de pois chiche, ma farine préférée, a été immédiat.
Il m’a malheureusement fallu attendre quelques jours et mon retour de vacances pour élaborer et tester mon idée mais je n’ai pas été déçue.
Le premier essai fut le bon et je suis persuadée que ces bagels à la farine de pois chiche raviront les fans de cette farine et convaincront les non initiés.
Crêpe omelette ou omelette sucrée
La recette Mailo Fait Maison de crêpe omelette ou omelette sucrée pour des petit-déjeuners savoureux et protéinés.