Ingredient : eau

Sablés vegans fourrés à la pâte de cacao crue

Sablés vegans fourrés à la pâte de cacao crue

La recette simple et pleine de nutriments de sablés vegans fourrés à la pâte de cacao crue de Mail0ves. Idéal pour des desserts et goûters sains et gourmands.

Cookies faciles à la farine T150 sans beurre et sans huile

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Des cookies faciles et sains, sans beurre et sans huile. La recette rapide et savoureuse à la farine de kamut de mail0ves – Mailo fait maison.

Gaufres moelleuses et saines aux graines de pavot

Gaufres moelleuses et saines aux graines de pavot

Gaufres moelleuses et saines aux graines de pavot
Gaufres moelleuses et saines aux graines de pavot

J’adore les gaufres ! Je suis une fan de toppings et leurs petites alvéoles toutes mignonnes permettent de se faire vraiment plaisir niveau garniture. C’est presque comme si on avait des pancakes fourrés de mille saveurs.

Un gros avantage qui devient malheureusement un inconvénient quand on parle de moelleux.
S’il est impossible d’avoir des gaufres aussi gonflées que des pancakes, appareil oblige, j’ai élaboré la recette d’aujourd’hui afin d’obtenir la gaufre la plus moelleuse possible.
 Au goût doux et neutre, cette recette de gaufres moelleuses et saines aux graines de pavot se mariera à merveille avec tous vos toppings, des plus élaborés au classique sirop d’érable. Vous ne devinerez jamais qu’il y a une banane dans la pâte.
Enfin, on n’est pas non plus en reste niveau peps et originalité avec les graines de pavot qui craquent agréablement sous la dent.
Vous êtes prêts à découvrir ma nouvelle tradition du week-end ?

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Cinnamon rolls à l’épeautre, la recette sans beurre

Cinnamon rolls à l’épeautre, la recette sans beurre

Une brioche à la farine d’épeautre parfumée à la cannelle. Le cinnamon rolls sans beurre pour des petit-déjeuners gourmands et sains.

Caramel de dattes, le caramel sain

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Caramel de dattes, le caramel healthy par excellence. La recette pour un caramel sain et savoureux, zéro culpabilité de Mail0ves – MailoFaitMaison

Brioche sans beurre, la recette facile

Brioche sans beurre, la recette facile

Brioche sans beurre de Mail0ves - MailoFaitMaison
Brioche sans beurre, la recette facile

Il paraît que pour réussir une brioche il faut du gluten pour le moelleux, et du beurre pour le goût. Si j’ai, bien malgré moi, du mal à contredire la première affirmation, je suis ne suis pas du tout d’accord avec la deuxième.

En réalité, j’ai commencé à me pencher sur les recettes de brioches pour mon chéri. Quoique je lui propose le matin, il lui fallait sa brioche industrielle avec ses céréales fourrées au chocolat. Industrielles aussi les céréales, mais il m’a semblé plus simple de m’attaquer à la brioche. Si je ne pouvais pas la remplacer par autre chose, alors ce serait au moins une brioche maison. Et comme le beurre est un ingrédient qu’il n’y a pas chez moi, la conséquence était simple.

La recette de brioche sans beurre que je vous propose ici est le résultat de quelques critiques et nombreuses améliorations. Moelleuse et savoureuse, elle se prête à merveille à vos petits déjeuners du matin, ou à vos pains sandwichs pour des déjeuners sur le pouce.

Attrapez votre meilleure farine, on va se faire une brioche de pro, sans beurre.

 

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Porridge de quinoa pour tous les goûts

Porridge de quinoa pour tous les goûts

Porridge de quinoa à adapter selon ses goûts. La recette pour des petit-déjeuners prêts à emporter de Mail0ves – MailoFaitMaison

Pois chiche grillé, croustillant sans matière grasse.

Pois chiche grillé, croustillant sans matière grasse.

La recette de pois chiche grillé et croustillant sans matière grasse pour des apéros sains et des repas plein de textures.

Snickers sains : la recette facile et gourmande

Snickers sains : la recette facile et gourmande

Snickers glacés, la recette d'une bluffante simplicité de Mail0ves - MailoFaitMaison
Snickers sains, la recette d’une bluffante simplicité.

Quelle est votre barre chocolatée préférée? Personnellement, la mienne a toujours été le snickers. Ce mélange de goûts et de textures! Quand j’étais enfant, je pouvais en manger tous les jours sans aucun problème. D’ailleurs, j’ai l’impression qu’ils ont changé la recette depuis car j’ai maintenant la gorge coupée dès la deuxième bouchée. C’est un peu sucré, non?

Forcément, quand l’an dernier les recettes de barres chocolatées homemade ont commencé à faire fureur sur youtube, j’ai tout de suite sauté sur celle du snickers. A cette époque, je n’avais aucune intention de commencer mon instagram et encore moins un blog alors j’aurais bien du mal à vous donner la référence de la recette originale…Mais je veux bien vous partager la mienne. Avant de commencer, je peux vous faire deux promesses. La première est que c’est beaucoup plus facile que vous le pensez. La deuxième est que c’est beaucoup plus ressemblant que vous l’imaginez. Vous êtes prêts à être bluffés?

C’est par ici pour la recette des snickers sains!

 

 

 

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Sauce sucrée saine pour des toppings de folie

Sauce sucrée saine pour des toppings de folie

Sauce sucrée saine oléagineux et érable. La recette facile pour vos pancakes, yaourts et nice creams de Mail0ves – MailoFaitMaison