Balistos Healthy et Sans Gluten (Vegan)
Qui a déjà goûté des balistos ?
Si je n’en ai jamais goûté, j’ai directement salivé à l’idée d’une couche de biscuit recouverte de caramel, le tout enrobé de chocolat. J’étais persuadée que cette association de goûts et de textures ne pouvait que donner des merveilles, et je ne m’étais pas trompée.
Si je ne vous garantie pas la copie conforme, aujourd’hui je vous propose quand même l’extase dans cette recette végétale de balistos healthy, sans gluten, rapides et au goût beurre de cacahuète/patate douce à tomber.
Vous verrez vous ne serez pas déçus!
Avant de confectionner vos balistos healthy:
- J’ai pris le chocolat pâtissier et la farine complète sur mon partenaire en ligne bio, écolo et solidaire aurore market. Vous avez 20€ offerts sur l’abonnement annuel avec MAILO20. Vous pourrez ainsi bénéficier du bio jusqu’à -15% pendant 1 an.
- Ces balistos contiennent du sirop de coco, de l’huile de coco, du beurre de cacahuète, du sirop de coco et de la farine de patate douce. Pour mes préparations, j’ai utilisé ceux du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats.
- De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
- Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
- Bonne cuisine !
| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Temps d'Attente | 1 heure |
| Portions |
balistos
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- 25 mL eau
- 25 g huile au choix ici huile de coco NU3 à -15% avec MAILO15
- 20 g purée 100% cacahuète NU3 -15% avec MAILO15
- 60 g farine de patate douce nu3 ou 80g farine de blé ou de grand épeautre complète
- 1 pincée bicarbonate alimentaire
- 50 g purée 100% cacahuète NU3 crunchy de préférence
- 50 g sirop de coco nu3
- 1 pincée sel, vanille
Ingrédients
Couche 1 : 6 Biscuits Sans Sucre et Sans Gluten
Couche 2 : Caramel Express Sans Cuisson
enrobage
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- Mélangez les ingrédients pour le caramel sans cuisson pour avoir une pâte qui se décolle un peu des bords. Réservez au frais.
- Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez progressivement l'eau à la purée de cacahuète pour éviter les grumeaux. Ajoutez par dessus la farine, le bicarbonate et l'huile liquide avant de mélanger pour faire une pâte.
- Étalez la pâte en un rectangle puis découpez le en 6 ou faites 6 rectangles à l'emporte-pièce. Enfournez pendant 12 à 15 minutes et laissez impérativement refroidir avant de manipuler.
- Faites fondre environ 10 carrés de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Séparez votre caramel maintenant durci en 6, modelez-le avec les doigts sur les biscuits complètement froids avant d'enrober le tout de chocolat.
J'utilise la farine de patate douce, la purée de cacahuète, le sirop de coco, l'huile de coco et le sirop d'agave du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquer sur la photo pour accéder directement au site
Avant de partir déguster vos balistos healthy:
- Pour vous procurer mon ebook gratuit de recettes rapides, gourmandes et rassasiantes, c’est ici !
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- Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d‘ingrédients indispensables;
- N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
- Si vous avez une question les balistos healthy, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
- Enfin, le plus important : merci !
Soyez Sains mais Gourmands!
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