Tartines sans pain : idée recette saine

Je crois que la dernière fois que j’ai acheté du pain remonte à 2015. Au moins. La raison est simple : j’essaie d’acheter les aliments le moins transformés possible et le pain ben… ça ne pousse pas dans les champs. Bien sûr, je fais parfois des exceptions de facilité pour certains aliments : l’huile et la protéine en poudre par exemple. Néanmoins, quand on essaye de manger sain, il peut être très difficile de trouver du pain qui réponde à nos critères nutritionnels. C’est juste plus simple de s’en passer. Surtout quand on a tout ce qu’il faut dans la nature pour le remplacer, que ce soit nutritionnellement ou visuellement. Vous avez envie de tartines? Attrapez une patate douce, je vous montre comment faire de délicieuses et savoureuses tartines sans pain.

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Tartines sans pain : idée recette saine

Des tartines sans pain saines et savoureuses pour des repas originaux.

Plat	breakfast, Main Dish, snack

Cuisine

healhty

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 patate douce
• épices au choix sucrées et/ou salées
• sel

Plat breakfast, Main Dish, snack Cuisine healhty Portions personnes Ingrédients 1 patate douce épices au choix sucrées et/ou salées sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 165. Brosser soigneusement la patate douce ou l'éplucher. Personnellement, je garde la peau. Couper la patate douce en lamelles de 0,5mm de large. Elles ne doivent être ni trop fines pour ne pas brûler, ni trop grosses pour devenir un peu croustillantes.

   
2. Rincer consciencieusement les lamelles. Les sécher soigneusement.

   
3. Étaler les lamelles sur une surface prévue à cet effet. Saupoudrer des épices choisies sauf le sel.

   
4. Enfourner 3 fois 20 minutes. Retourner les lamelles entre chaque. Les bords doivent avoir bruni sans être brûlés. Saler dès la sortie du four.

   
5. Laisser refroidir quelques instants le temps que les tartines bords durcissent. Le centre restera plus ou moins moelleux. Étaler un ou plusieurs toppings au choix. La patate douce se marie avec tout mais remarquablement bien avec de l'avocat, l'oignon et les haricots rouges.

   

Notes

Avec son goût un peu sucré, la patate douce fait de délicieuses tartines sucrées.

Si vous aimer l'association avocat/ patate douce/haricots rouges, vous pouvez aussi cuire votre patate douce entière, fendue en son long et la fourrer a la sortie du four.

Avant de partir déguster vos tartines sans pain:

• Si vous aimez la patate douce, essayez cette recette à tomber de purée de patate douce pleine d’exotisme;
• N’oubliez pas de me taguer ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
• Si vous avez une question sur les tartines sans pain, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
• Enfin, le plus important : merci !

 Soyez Sains mais Gourmands!

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