Search Results: avoine

Cookies rustiques moelleux sans beurre, sans huile et sans sucre

Cookies rustiques moelleux sans beurre, sans huile et sans sucre

Des cookies rustiques moelleux et savoureux sans beurre, sans huile et sans sucre. La recette saine et sans ingrédients industriels de Mail0ves.

Energy balls de haricots azukis façon cookie dough

Energy balls de haricots azukis façon cookie dough

La recette des energy balls de haricots azukis. Un dessert minute, rassasiant et plein de fibres qui comblera sainement vos envies de sucré.

Carrot cake muffins sains au sucre des fruits

Carrot cake muffins sains au sucre des fruits

Carrot cake muffin sain et sans sucre
Carrot cake muffin sain et sans sucre

Vous le savez, je suis attirée par les associations improbables. C’est plus fort que moi, dès que je vois une préparation originale, j’ai envie de goûter. Et c’est tant mieux car je suis rarement déçue.

Je ne me souviens pas de la première fois où j’ai goûté un carrot cake, mais je sais que j’ai été tout de suite conquise. Pour être honnête, si la carotte se voit bien dans ce gâteau, l’originalité s’arrête là. Le goût est divin mais semble n’avoir absolument rien à voir avec la carotte, tant elle y est sublimée. Bref, le moyen parfait de – faire – manger des légumes, mine de rien. Enfin presque parfait car la seule chose saine de la recette originale de ce gâteau est la carotte.

Quand j’ai commencé à travailler sur la recette saine du carrot cake, je me suis mis deux objectifs. N’utiliser que de l’avoine en farine et des fruits comme sucrant. Je voulais une recette pleine de fibres, qui régulent la glycémie, contribuent à la sensation de satiété et sont essentielles à la santé de la flore intestinale.

C’est le résultat de ce travail, un équilibre sain entre moelleux et douceur, que je partage avec vous aujourd’hui. Cette recette est d’ailleurs déclinable avec la carotte et la patate douce. Qui est prêt à manger ses légumes dès le petit-déjeuner?

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Pâte sablée vegan sans farine blanche

Pâte sablée vegan sans farine blanche

La recette de pâte sablée vegan de Mail0ves. Une pâte sablée facile sans farine, sans œuf et sans beurre pour des desserts sains et gourmands.

Pain de mie complet minute sans pétrissage

Pain de mie complet minute sans pétrissage

La recette du pain de mie complet minute. Un pain moelleux et sain en moins d’une heure pour vos tartines, sandwichs et accompagnements.

Pancakes pomme quinoa, gonflés et moelleux

Pancakes pomme quinoa, gonflés et moelleux

Pancakes pomme quinoa moelleux et fluffy
Pancakes pomme quinoa sans levure

Si ça ne tenait qu’à moi, toutes mes recettes pourraient contenir de la banane, et ça vaut aussi pour les pancakes. D’ailleurs, j’ai déjà partagé avec vous deux recettes de pancakes sur ce blog et elles en contiennent toutes les deux.
Malheureusement, si le goût est bien là, les pancakes sont un peu raplaplats, moins fluffy que la recette originale, comme c’est souvent le cas dans les recettes healthy.

J’ai découvert la recette de pancakes à la pomme que je vais partager avec vous aujourd’hui un peu par flemme. Je voulais remplacer la banane par de la compote de pomme mais, n’en ayant pas, j’ai simplement mixé ma pomme. Cela a donné des pancakes moelleux, gonflés et rassasiants grâce aux fibres de la pomme, aux protéines du quinoa et au bon gras de la noix de cajou. Vous avez déjà essayé du quinoa dans les pancakes ?

 

 

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Cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat avec option vegan

Cookies sains sans beurre aux pépites de chocolat avec option vegan

Cookies sains sans beurre amande et avoine aux pépites de chocolat. La recette gourmande et rapide et Mail0ves – MailoFaitMaison

Banana bread sans beurre et sans huile

Banana bread sans beurre et sans huile

Le banana bread sans beurre, sans huile, au sucre des fruits. La recette saine et gourmande de Mail0ves – MailoFaitMaison

Flan au coco antillais, la recette saine

Flan au coco antillais, la recette saine

Flan au coco antillais, la recette saine de Mail0ves - MailoFaitMaison
Flan au coco antillais, la recette saine.

Quel est le dessert de votre enfance? Celui qui apparaît quand vous pensez au repas du dimanche en famille. Ou peut-être est-ce le goûter que faisait votre grand-mère? Quelle que soit son origine, on a tous une gourmandise attachée à nos souvenirs d’enfant.

Pour moi, c’est le flan au coco. Ce grand classique antillais a bercé les plus jeunes années de ma vie. Aujourd’hui, je le trouve trop lourd sur l’estomac, trop compact. Et un goût bien trop sucré. La faute au lait concentré sucré probablement.

Bizarrement, j’ai voulu au début remplacer ce lait par de la banane. C’est un aliment tellement magique que j’y ai cru, vraiment. Bien évidemment, le goût de la banane était bien présent. J’ai obtenu un très bon flan, dont je partagerai la recette avec vous éventuellement, mais ce n’était pas un flan au coco.

J’ai donc continué mes tests et recherches jusqu’à obtenir la recette que je vais partager avec vous aujourd’hui. Je prends rarement de dessert, mais quand c’est le cas, j’opte souvent pour la légèreté et l’exotisme de mon flan au coco sain. Toute mon enfance dans un nuage de douceur. Vous vous laissez tenter?

 

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Pancakes sains à la farine de pois chiche

Pancakes sains à la farine de pois chiche

La recette Mailo Fait Maison de pancakes sains à la farine de pois chiche.