Pâte sablée vegan sans farine blanche

La recette de pâte sablée vegan sans farine
La recette de pâte sablée vegan sans farine

La période des fêtes arrive et pour moi cela rime avec repas gargantuesque. Apéro, entrée, plat et dessert bien sûr. Si, pour la plupart des français, le dessert de fêtes est la bûche, pour moi c’est la tarte sucrée. Peut-être parce que c’est ma pâtisserie préférée. C’est gourmand, souvent fruité et pas trop lourd. Juste parfait. Et puis le mélange des textures avec cette pâte sablée qui croque sous la dent… Divin.

Inutile de vous dire que c’était pour moi une priorité de trouver une alternative saine mais fidèle à la pâte sablée traditionnelle.
J’avais d’ailleurs plein d’idées en tête pour y arriver, mais cela ne s’est pas produit comme prévu. Au final, la recette que je partage avec vous aujourd’hui est l’heureux fruit d’un test raté de pâte à pizza que j’ai ensuite amélioré. Sans farine, sans beurre et vegan, elle n’est néanmoins pas une pâle copie de l’originale et à mérité sa place sur votre plus jolie table.

Attention, c’est croquant!

 

Avant de confectionner votre pâte sablée vegan sans farine:

  • Afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients;
  • En parlant d’ingrédients, ils ont tous été choisis avec soins et sont importants pour le goût final. Si il y en a un qui ne vous convient pas, essayez de le remplacer plutôt que de l’omettre complètement :);
  • Bonne cuisine !

 

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Pâte sablée vegan sans farine
Une pâte sablée facile sans farine, sans œuf et sans beurre pour des desserts sains et gourmands.
Pâte sablée vegan sans farine
Cuisine healhty
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
fonds de minis tartelettes
Ingrédients
Cuisine healhty
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
fonds de minis tartelettes
Ingrédients
Pâte sablée vegan sans farine
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
    Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
  2. Ajoutez l'huile de coco liquide mais pas chaude et sablez avec vos doigts.
    Ajoutez l'huile de coco liquide mais pas chaude et sablez avec vos doigts.
  3. Ajoutez ensuite le lait froid et mélangez jusqu'à former une pâte.
    Ajoutez ensuite le lait froid et mélangez jusqu'à former une pâte.
  4. Farinez très légèrement votre plan de travail avant d'étaler votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et de garnir vos moules.
    Farinez très légèrement votre plan de travail avant d'étaler votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et de garnir vos moules.
  5. Vous pouvez également le faire directement avec les doigts pour un résultat plus rustique.
    Vous pouvez également le faire directement avec les doigts pour un résultat plus rustique.
  6. Outre les fonds de tartes, il est possible de garnir votre pâte sablée avec les éléments de votre choix tel que du beurre d'oléagineux et de la banane.
    Outre les fonds de tartes, il est possible de garnir votre pâte sablée avec les éléments de votre choix tel que du beurre d'oléagineux et de la banane.
  7. Suivant l'épaisseur de votre pâte une fois étalée cuire pendant 15 à 20 minutes.
    Suivant l'épaisseur de votre pâte une fois étalée cuire pendant 15 à 20 minutes.
  8. Vous pouvez ensuite garnir vos fonds de tartes d'éléments crus ou d'éléments à cuire.
Notes

J'utilise des moules à muffins pour obtenir des petites tartelettes. Cette recette permet d'en obtenir environ 9. Vous pouvez également utiliser des moules à tartelettes ( vous en obtiendrez 4) ou un moule à tarte. Dans ce dernier cas, doublez les portions et étalez votre pâte directement sur votre papier cuisson.

4 fonds de tartelettes avec pâte sablée vegan
4 fonds de tartelettes avec pâte sablée vegan

Avant de partir déguster votre pâte sablée vegan sans farine:

  • Si cela vous plaît de faire vos pâtes maison, essayez cette recette de pâte à pizza saine et sans gluten;
  • N’oubliez pas de m’identifier et de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
  • Si vous avez une question sur la la pâte sablée vegan sans farine, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
  • Enfin, le plus important : merci !
 Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.


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