Cookies Parfaits au Pois Chiche Entier Indétectable : Chickies Vegans

Cookies Parfaits au Pois Chiche Entier Indétectable : La recette crousti-moelleuse de cookies Chickies Vegans sans gluten et naturellement protéinés de mail0ves - Mailo Fait Maison
Cookies Parfaits au Pois Chiche Entier Indétectable

Qui veut des cookies parfaits ?

Aujourd’hui, je vous propose ma nouvelle recette préférée de cookies : les chickies ! Une merveille de cookies à la texture extra croustillante à l’extérieur avec juste ce qu’il faut de moelleux à l’intérieur.

En plus d’être parfaite en goût, cette recette est vegan et avec du pois chiche entier indétectable qui participe à la texture et au goût extraordinaires, sans se faire repérer.

Bref une recette réalisable également sans gluten et riche en protéines, parfaite pour piéger, bluffer et régaler tout le monde, même les plus sceptiques.

Si vous êtes convaincus, cliquez vite sur la vidéo en bas de page pour voir le façonnage de ces cookies parfaits.

Avant de confectionner vos cookies au pois chiche indétectable:

  • Ces cookies contiennent de la farine de pois chiche. Pour mes préparations, j’ai utilisé celle du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats.
  • De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
  • Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
  • Bonne cuisine !
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Cookies Crousti-Moelleux au Pois Chiche Indétectable (vegan)
une recette vegan de cookies à la texture parfaite réalisable avec ou sans gluten et naturellement protéinés
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C. Rincez et égouttez bien le pois chiche. Mélangez-le au sucre et à l'huile et écrasez le tout à l'aide d'une fourchette.
  2. Une fois le mélange avec de très petits bouts de pois chiche, ajoutez farine et levure et continuer à mélanger avec la fourchette pour obtenir une pâte compacte sans morceau.
  3. Ajoutez les pépites de chocolat, séparez la pâte en 2 puis en 4 pour façonner des cookies bien ronds et plats (environ 1/2cm d'épaisseur). Laissez complètement refroidir pour avoir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse a l'intérieur après 12/13 minutes de cuisson.
Notes

*J'ai pris la farine blanche, l'huile, le pois chiche, la farine de sarrasin, la poudre à lever et le sucre complet sur mon partenaire en ligne bio, écolo et solidaire aurore market. Vous avez l'abonnement à 40€ au lieu de 60€ avec le code MAILO20 pour profiter du bio jusqu'à -50% toute l'année.

Clique pour la réalisation des cookies au pois chiche en vidéo :

Avant de partir déguster vos parfaits cookies vegans au pois chiche entier :

Soyez Sains mais Gourmands!

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