Ingredient : lait végétal

Pâtés salés de seitan antillais [vegan]

Pâtés salés de seitan antillais [vegan]

Pâtés salés antillais vegans. La recette gourmande et savoureuse pour les fêtes de fin d’année de mail0ves- mailo fait maison

Pâte Feuilletée Rapide Sans Beurre [Vegan]

Pâte Feuilletée Rapide Sans Beurre [Vegan]

Pâte Feuilletée Rapide Sans Beurre. La Recette express et vegan de mail0ves – mailo fait maison

Pain au Chocolat Feuilleté Sans Beurre [Vegan]

Pain au Chocolat Feuilleté Sans Beurre [Vegan]

Pain au Chocolat Feuilleté Sans Beurre. Recette Vegan de mail0ves - mailo fait maison
Pain au Chocolat Feuilleté Sans Beurre

Qui a aimé les vrais croissants sans beurre ?

Aujourd’hui je vous propose de passer au niveau gustatif supérieur avec le vrai pain au chocolat feuilleté.

Toujours sans beurre et sans œufs, j’ai remplacé l’huile d’olive par de la purée d’amande pour un résultat encore plus rassasiant et tout aussi gourmand.

Promis, les étapes sont très simples et si c’est le temps qu’il vous manque, il y a la recette de pain au chocolat brioché en 30 minutes cuisson comprise disponible dans le ebook boulange facile.

Au fait, je vous ai dit que la recette était possible sans sucre ajouté ?

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Vrais Croissants Sans Beurre (Vegan)

Vrais Croissants Sans Beurre (Vegan)

Vrais croissants sans beurre. La recette vegan et feuilletée de mail0ves – Mailo Fait Maison

Pain Au Potimarron Spécial Fêtes : Recette Vegan à La Farine Complète

Pain Au Potimarron Spécial Fêtes : Recette Vegan à La Farine Complète

Recette d’automne : Pain au potimarron spécial fêtes. La recette vegan et sans huile à la farine complète de mail0ves – mailo fait maison

Breakfast Donuts : Brioche Vegan Fourrée à La Poêle

Breakfast Donuts : Brioche Vegan Fourrée à La Poêle

Breakfast Donuts : Brioche Vegan Fourrée à La Poêle de mail0ves - Mailo fait maison
Breakfast Donuts : Brioche Vegan Fourrée à La Poêle

Vous le savez, on a une passion pour les brioches à la maison. Le seul problème est que quand on partage sur les réseaux sociaux, il faut constamment innover. Je dois donc redoubler d’imagination pour ne pas vous lasser avec mes posts de brioches, et les breakfast donuts sont le fruit de ma dernière idée.

Pour être honnête, je n’y croyais pas vraiment au début. J’avais l’impression que la cuisson à la poêle ne serait ni appétissante, ni gourmande mais j’ai tenté quand même. Un peu parce que je suis une optimiste, un peu parce que c’est le jeu. Les échecs font partie du boulot et sont nécessaires pour s’améliorer. Heureusement, j’ai bien fait parce qu’on est juste amoureux de cette nouvelle recette. Amoureux d’amour même. Je pense même qu’il est possible que Bae souffre d’une addiction.

Moelleux avec de la farine intégrale, gourmand sans sucre ajouté, rassasiants, j’espère que ces breakfast donuts à fourrer et à cuire à la poêle deviendrons votre nouvelle addiction également.

Qui est prêt à tenter le beignet au petit-déjeuner?

 

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Pancakes Vegans Moelleux Façon American Pancakes

Pancakes Vegans Moelleux Façon American Pancakes

Des pancakes vegans sans produits laitiers et sans œuf. La recette moelleuse de mail0ves – Mailo Fait Maison

Couronne des rois : Une brioche vegan et sans huile fourrée à la frangipane vegan

Couronne des rois : Une brioche vegan et sans huile fourrée à la frangipane vegan

Couronne des rois à la frangipane vegan pour une épiphanie originale. La recette de galette des rois saine et gourmande de mailo fait maison – Mail0ves .

Cinnamon rolls vegans rapides au petit épeautre

Cinnamon rolls vegans rapides au petit épeautre

Cinnamon rolls vegans au petit épeautre
Cinnamon rolls vegans au petit épeautre

Comme je vous l’expliquais dans ma recette de pain de mie minute, ma farine préférée est la farine d’engrain ou petit épeautre. J’aurais bien voulu l’utiliser partout mais je suis de ceux qui pensent que la variation est une des bases de l’alimentation saine. Sans compter le problème du gluten. C’est simple, la faible teneur en gluten de l’engrain rend toute tentative de boulangerie très périlleuse.

Peu importe, j’aime tellement les cinnamon rolls que je me devais de travailler sur cette alternative. Et ça valait le coup.

Malgré l’ajout du challenge sans oeufs, la recette de cinnamon rolls vegans au petit épeautre que je partage avec vous aujourd’hui est ma préférée de toutes.

Gourmande et saine, ultra rapide, elle deviendra vite un de vos classiques du petit déjeuner du dimanche.

Etes-vous prêts à ce que les brioches sans beurre, sans lait, sans blé et sans œufs deviennent vos préférées?

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Cinnamon rolls à l’épeautre, la recette sans beurre

Cinnamon rolls à l’épeautre, la recette sans beurre

Une brioche à la farine d’épeautre parfumée à la cannelle. Le cinnamon rolls sans beurre pour des petit-déjeuners gourmands et sains.