J’aime la galette, savez vous comment? Quand elle est bien faite, bien sûr sans beurre dedans.

Bon ok, j’avais déjà fait la blague l’année dernière en vous partageant ma recette de couronne des rois vegan mais je pense que c’est une blague qui ne devient jamais lassante… Non? Et si je vous dis que cette recette de frangipane, très « frangipanée », mérite le titre de frangipane, même sans beurre ?

Faites avec tout ce que l’amande a à offrir, vous retrouverez dans cette recette le bon parfum de la frangipane, sans le côté parfois écœurant.

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