Jar Cake à La Patate Douce [Vegan]
Qui est en manque de bonnes recettes avec la farine de patate douce?
Comme la farine de coco, la farine de patate douce, ça se mérite. Mal dosée, c’est une catastrophe de goût et de texture, mais une fois qu’on a le bon équilibre…. C’est juste fabuleux.
Après la recette de jar bread au four, la recette de jar cake à la patate douce que je partage avec vous aujourd’hui est un nouveau coup de cœur. Super légère et moelleuse, subtilement parfumée et méga rapide elle ravira les petits et les grands, même cœliaques ou diabétiques. En effet, elle est disponible sans gluten et sans sucre ajouté.
D’ailleurs, elle a déjà été testée et approuvée par plusieurs d’entre vous sur instagram. Qui sera le prochain?
Avant de confectionner votre jar cake à la patate douce:
- Ce jar cake contient de la farine de patate douce et de la purée de cajou. Pour mes préparations, j’ai utilisé ceux du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
- De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
- Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
- Bonne cuisine !
| Temps de Préparation | 8 minutes |
| Temps de Cuisson | 1'40 minute |
| Temps d'Attente | 15 minutes |
| Portions |
personne
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- 10 g purée de cajou nu3 -15% avec le code MAILO15 sur nu3.fr
- 115 g compote de pomme SSA
- 10 g farine de patate douce nu3 -15% avec MAILO15
- 35 g farine de grand épeautre (ou blé) semi complète (T110) ou 25g farine de sarrasin
- pépites de chocolat ou raisins secs
- 1 CAC levure chimique ou poudre à lever
- 1 CAC vinaigre de cidre
- 1 pincée bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel, vanille, cannelle
Ingrédients
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- Mélangez les ingrédients très progressivement et dans l'ordre. Bien que la version au sarrasin soit tout aussi moelleuse et savoureuse, le goût du sarrasin a tendance à l'emporter sur la patate douce.
- La cuisson dure environ 1'40 pour la farine de sarrasin et 1'50 pour le grand épeautre. Il est normal que le centre du jar cake ne soit pas totalement cuit en fin de cuisson, il le sera cependant après les 15 minutes d'attente.
J'utilise la purée de cajou et la farine de patate douce du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
Avant de partir déguster votre jar cake à la patate douce:
- Pour vous procurer mon ebook gratuit de recettes rapides, gourmandes et rassasiantes, c’est ici !
- Si vous voulez me soutenir et/ou avoir accès à mon catalogue de sauces vegans saines et gourmandes c’est ici !
- Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d‘ingrédients indispensables;
- N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
- Si vous avez une question sur le jar cake à la patate douce, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
- Enfin, le plus important : merci !
Soyez Sains mais Gourmands!
Mail0ves – MailoFaitMaison -.
Sans même avoir besoin de le refaire, je peux déjà dire après juste une dégustation que ce jar cake est officiellement devenu mon préféré de tous !
Il est super moelleux, sucré juste ce qu’il faut et tout simplement excellentissime, j’adore.
Merci beaucoup pour cette nouvelle merveilleuse recette que je vais faire et refaire c’est sûr ^^
Oh avec plaisir, merci à toi !