Cookies faciles à la farine T150 sans beurre et sans huile

Quand on aime, on partage
Cookies faciles à la farine de kamut sans beurre et sans huile

Cookies faciles à la farine de kamut sans beurre et sans huile

Il n’y a pas de règles pour les cookies réussis. Ils peuvent avoir des textures diverses et variées, entre le moelleux d’un cake et le croustillant du sablé, sans trop se rapprocher de l’un ou de l’autre.

C’est là toute la difficulté. Trouver cet entre deux peut s’avérer extrêmement difficile et j’ai parfois l’impression que cela se joue au gramme près. L’ordre des ingrédients, leur état solide, le temps de repos, le préchauffage… Rien ne doit être laissé au hasard dans la confection d’un cookie.

De ce fait, la recette de cookies faciles à la farine de kamut que je partage avec vous aujourd’hui est le résultat d’un travail minutieux. Si sa confection a été laborieuse, il vous suffira maintenant de respecter l’ordre des ingrédients pour obtenir des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Avec seulement quatre ingrédients principaux faciles à trouver, elle deviendra vite votre recette favorite pour les goûters rapides et sains.

 

Avant de confectionner vos cookies faciles à la farine T150:

  • Cette recette utilise de la purée d’oléagineux, essayez de la faire maison afin qu’elle soit parfumée selon vos goûts, vos cookies n’en seront que meilleurs;
  • Afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients;
  • En parlant d’ingrédients, ils ont tous été choisis avec soins et sont importants pour le goût final. Si il y en a un qui ne vous convient pas, essayez de le remplacer plutôt que de l’omettre complètement :);
  • Bonne cuisine !

 

 

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Cookies faciles et sains à la farine de kamut
Une recette de cookies faciles, rapide et savoureuse à la farine de kamut.
Cookies faciles et sains à la farine de kamut
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
Ingrédients principaux
Autres ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
Ingrédients principaux
Autres ingrédients
Cookies faciles et sains à la farine de kamut
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans un bol suffisamment grand, excepté le sucre, l'eau et l’œuf. Vous pouvez garder quelques pépites de chocolat à mettre sur vos cookies.
    Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol suffisamment grand, excepté le sucre, l'eau et l’œuf. Vous pouvez garder quelques pépites de chocolat à mettre sur vos cookies.
  2. Fouettez le sucre, l'eau (si farine de kamut )et l’œuf dans un petit bol.
    Fouettez le sucre, l'eau (si farine de kamut )et l’œuf dans un petit bol.
  3. Versez le mélange obtenu dans le premier bol et mélangez soigneusement. Si le mélange est trop sec avec la farine choisie, ajoutez les 8g d'eau. Faites 8 cookies avec la pâte obtenue. N'oubliez pas les pépites de chocolat pour la déco extérieure.
    Versez le mélange obtenu dans le premier bol et mélangez soigneusement. Si le mélange est trop sec avec la farine choisie, ajoutez les 8g d'eau.
Faites 8 cookies avec la pâte obtenue. N'oubliez pas les pépites de chocolat pour la déco extérieure.
  4. Enfournez pendant une dizaine de minutes suivant la puissance de votre four. Laissez refroidir avant de déguster.
    Enfournez pendant une dizaine de minutes suivant la puissance de votre four.
Laissez refroidir avant de déguster.
Notes

Les cookies sont des pâtisseries fragiles en général, à déguster de préférence le jour même pour conserver leur texture particulière. Sans beurre et sans huile, ceux-ci le sont encore plus. Vous pouvez néanmoins les conserver dans un bocal hermétique pendant quelques jours tout en sachant qu'ils durciront malheureusement aussi vite qu'une baguette.

Avant de partir déguster vos cookies faciles à la farine de kamut:

  • Si vous aimez aussi les cookies à la texture de chewing gum à l’intérieur, essayez cette recette de cookies rustiques;
  • Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie;
  • N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
  • Si vous avez une question sur la recette de cookies faciles à la farine de kamut, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
  • Enfin, le plus important : merci !
 Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

 

 

 

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  1. Mu

    Bonjour Mailo,
    tes recettes ont l’air parfaites et tes articles intelligents et documentés, j’aimerais bien m’abonner à tes posts de blog si tu proposes une notification par mail? mais j’ai bien cherché je n’en ai pas trouvé sur ton blog. j’ai loupé un truc? Bonne continuation ! Muriel

  2. binoubinou83

    j’adore ton blog! cette recette de cookies est parfaite pour moi! encore merci pour ces recettes healthy mais bonnes!

  3. Cam

    Hello Mailo !
    Est ce que cette recette de cookies marche également avec de la farine d’épeautre complète ?
    Merci de ta réponse et pour ton blog que j’aime beaucoup 🙂

  4. Elodie

    Tout simplement méga bon !!!! Merci

  5. Vivie

    1 seul mot : une tuerie !

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