Beignets au Four Pomme-Choco-Noisette [Vegan]

Beignets au Four Pomme-Choco-Noisette. Recette vegan  de mail0ves - mailo fait maison
Beignets au Four Pomme-Choco-Noisette

Qui aime les beignets?

Ça fait trois ans que chaque mardi gras, je passe des jours à tester des recettes de beignets au four vegans. Sans succès.

C’est finalement alors que je travaillais sur les recettes de
mon nouvel ebook boulange facile que le déclic est venu.

J’ai testé tellement de choses pour cet ebook que j’ai deviné tout de suite le dosage parfait pour des beignets au four et, une fois n’est pas coutume, le premier test a été un succès! Alors oui, mardi gras est passé, mais pourquoi attendre l’an prochain ?

Moelleuse, aérienne, savoureuse, la recette de beignets au four pomme-choco-noisette que je partage avec vous aujourd’hui ne peut que vous conquérir.

Je vous ai dit qu’il n’y avait que 4 ingrédients principaux?

Avant de confectionner vos beignets au four:

  • Ces beignets contiennent de l’huile de coco et de la purée de noisette. Pour mes préparations, j’ai utilisé ceux du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
  • De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
  • Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
  • Bonne cuisine !

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Beignets au Four Pomme-Choco-Noisette
Moelleux et aérien sans beurre, sans friture
Beignets au Four Pomme-Choco-Noisette
Cuisine healhty
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 4 heures
Portions
beignets
Ingrédients
Essentiel
Facultatif
Cuisine healhty
Temps de Préparation 40 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 4 heures
Portions
beignets
Ingrédients
Essentiel
Facultatif
Beignets au Four Pomme-Choco-Noisette
Instructions
  1. Mélangez la levure boulangère à la compote de pomme tiède mais pas chaude. Vous pouvez la passez quelques secondes au micro-ondes ou la réchauffer au bain-marie. Laissez poser quelques minutes, la levure va s'hydrater et le mélange va commencer à mousser.
  2. Versez ensuite tous les ingrédients dans le bol de votre robot-mixeur à deux grandes lames et faites tourner pendant 3 à 4 minutes. Vous pouvez utiliser votre robot pétrin mais faites attention à ce que l'huile de coco s'incorpore bien à la pâte.
  3. Farinez-vous les mains pour faire une boule avec votre pâte et laissez reposer dans un endroit chaud et sec jusqu'à ce que la pâte double de volume (entre deux et trois heures).
    Farinez-vous les mains pour faire une boule avec votre pâte et laissez reposer dans un endroit chaud et sec jusqu'à ce que la pâte double de volume (entre deux et trois heures).
  4. Dégazez la pâte et farinez vous à nouveau les mains si nécessaire pour étaler la pâte. Je vous conseille de placer votre chocolat, pâte à tartiner ou purée de noisette en 4 petits tas espacés de 6cm sur une moitié de la pâte, de rabattre l'autre moitié de pâte dessus et de découper ensuite vos beignets avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre, en prenant soin de bien centrer. Cela permettra de mieux sceller vos beignets.
  5. Recouvrez d'un linge propre et laissez pousser à nouveau pendant environ 1h.
  6. Passez une dorure végétale (sirop d'agave et lait de soja par exemple) au pinceau et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
Notes

J'utilise l'huile de coco, la purée de noisette et le sucre de coco du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.

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Purée 100% noisette à -15% avec le code MAILO15 sur nu3.fr
Purée 100% noisette à -15% avec le code MAILO15 sur nu3.fr

Avant de partir déguster vos beignets au four:

Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

Si vous pensez que ça peut intéresser quelqu'un :


9 thoughts on “Beignets au Four Pomme-Choco-Noisette [Vegan]”

  • Bonjour, vos recettes ont l’aire vachement facille et donne envie de manger bien et sain. Comment peut-on avoir votre ebook gratuit?? Et merci ce partage.

    • Hello !

      C’est mon travail de créer des recettes et je ne peux malheureusement pas proposer uniquement des recettes gratuites.
      La bonne nouvelle est que si vous ne voyez pas de valeur dans ce travail, 90% de mes recettes sont disponibles gratuitement, les ebooks ne sont qu’une petite partie et ne sont pas obligatoires :)!
      Avec plaisir pour le partage, si on pouvait vivre d’amour et d’eau fraiche je ne ferai que ça bien sûr!

      Mailo

  • Bonjour Mailo,
    Tout d’abord merci pour toutes tes recettes, j’en ai testé quelques unes et j’ai fait des adeptes.
    Pour cette recette, est-il possible de préparer la pâte la veille et de terminer la préparation et la cuisson le jour J? C’est peut être une question bête mais je suis novice dans le domaine.
    Merci et surtout continue de nous faire saliver seinement! 🙂

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