Frangipane Végétale pour vraie Galette des Rois Vegan

Qui a déjà essayé ma galette des rois sans beurre?

Si vous aviez aimé la crème d’amande de cette recette, vous allez adorer la recette d’aujourd’hui : une frangipane vegan simple pour passer à l’étape supérieure de la galette.

Composée comme la « vraie » galette d’une crème d’amande mélangée à une crème pâtissière, cette frangipane végétale avec des ingrédients simples va vous régaler.

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Avant de confectionner votre vraie galette des rois végétale:

• Cette frangipane contient de la purée d’amande, du sirop d’agave, du xylitol, de la purée de cajou et du curcuma. Pour mes préparations, j’ai utilisé ceux du site nu3, dont je suis une ambassadrice. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
• De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
• Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
• Bonne cuisine !

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Vraie Galette des Rois Vegan

Frangipane vegan avec crème d'amande et pâtissière express

Plat	dessert, gouter

Keyword

frangipane, galette des rois

Temps de Préparation

20 minutes

Temps de Cuisson

25 minutes

Portions

galette

Ingrédients

Crème d'amande vegan

• 100 g amande en poudre
• 65 g purée d'amande blanche NU3 (-15% avec mailo15) ou poudre d'amande
• 25 g huile au choix ici huile d'olive
• 50 g sucre ou xylitol NU3
• 75 mL eau ou lait végétal
• rhum (facultatif)

Crème Pâtissière vegan

• 15 g farine blanche ou environ la moitié de maïzena
• 30 g purée de cajou ou purée d'amande blanche NU3
• 40 g sucre ou sirop d'agave NU3
• 100 mL eau ou lait végétal
• 1 pincée curcuma pour la couleur

Plat dessert, gouter Keyword frangipane, galette des rois Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions galette Ingrédients Crème d'amande vegan 100 g amande en poudre 65 g purée d'amande blanche NU3 (-15% avec mailo15) ou poudre d'amande 25 g huile au choix ici huile d'olive 50 g sucre ou xylitol NU3 75 mL eau ou lait végétal rhum (facultatif) Crème Pâtissière vegan 15 g farine blanche ou environ la moitié de maïzena 30 g purée de cajou ou purée d'amande blanche NU3 40 g sucre ou sirop d'agave NU3 100 mL eau ou lait végétal 1 pincée curcuma pour la couleur

Instructions

1. Versez les ingrédients de la crème pâtissière dans un contenant en verre en commençant par l'eau. Fouettez pour retirer les grumeaux puis faites tourner 1 minute au micro-ondes. Fouettez puis faites à nouveau tourner 45 secondes. Fouettez une dernière fois et réservez. (La crème doit avoir épaissi. Si ce n'est pas le cas, repassez au micro-ondes par tranches de 30sec.) Vous pouvez également faire la crème à la casserole à feu doux.
2. Ajoutez les ingrédients de la crème d'amande en mélangeant entre chaque et en terminant par la poudre d'amande.
3. Ajoutez progressivement la crème d'amande ainsi obtenue à la crème pâtissière. Votre frangipane est prête.
4. Si vous l'utilisez pour une galette classique avec pâte feuilletée, effectuez la cuisson environ 25min dans le four déjà préchauffé à 200°C.

Avant de partir déguster votre vraie galette des rois vegan:

• Pour vous procurer mon ebook gratuit de recettes rapides, gourmandes et rassasiantes, c’est ici !
• Si vous voulez me soutenir et/ou avoir accès à mon catalogue de sauces vegans saines et gourmandes c’est ici !
• Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d‘ingrédients indispensables;
• N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
• Si vous avez une question sur la frangipane vegan, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
• Enfin, le plus important : merci !

Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

mail0ves

Créatrice de recettes végétales faciles mais gourmandes 🤤
📍Toulouse
◽Youtube/TikTok:mail0ves
📧 mailo.auxfourneauxpro@gmail.com
📖 Ma bio:

Petits pains à la courge 🥖. . Qui galère à f

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