Barres de céréales avoine et quinoa

Vous n’êtes pas sans savoir à quel point j’adore le granola. Le mot est d’ailleurs un peu faible. J’en mets partout où je peux et c’est même devenu un de mes toppings préférés. Malheureusement, c’est compliqué à transporter et à manger en public. Même en imaginant que ce détail ne vous dérange pas, un granola bien réussi est tellement croustillant qu’il en devient un peu sec à manger seul. Par chance, quelqu’un a pensé à tous ces petits inconvénients et a inventé les barres de céréales.

Si l’invention n’est pas de moi, la recette de barres de céréales avoine et quinoa que je partage avec vous aujourd’hui est bien le fruit de mon imagination. Bourrée de choses saines, ni trop grasse, ni trop sucrée, elle est parfaite pour un goûter sur le pouce. Vous avez prévu quoi pour demain?

Avant de confectionner vos barres de céréales avoine et quinoa:

• Afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients;
• En parlant d’ingrédients, ils ont tous été choisis avec soins et sont importants pour le goût final. Si il y en a un qui ne vous convient pas, essayez de le remplacer plutôt que de l’omettre complètement :);
• Bonne cuisine !

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Barres de céréales avoine et quinoa

Des barres de céréales avoine et quinoa faciles à emporter partout avec vous.

Plat	breakfast, dessert, gouter, snack

Cuisine

healhty

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Portions

barres

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 2 CAC graines de chia
• 6 CAC d'eau à température ambiante
• 60 g quinoa cuit j'utilise des restes en général
• 95 g flocons d'avoine
• 110 g oléagineux au choix noix, amandes, noisettes, cacahuètes, etc
• 20 g graines courges, chia, sésame, etc
• 80 g miel
• 40 g huile de coco
• 1/2 CAC sel
• vanille, cannelle épices au choix

Facultatif

• fruits séchés raisins, cranberries, etc

Plat breakfast, dessert, gouter, snack Cuisine healhty Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions barres Ingrédients Ingrédients principaux 2 CAC graines de chia 6 CAC d'eau à température ambiante 60 g quinoa cuit j'utilise des restes en général 95 g flocons d'avoine 110 g oléagineux au choix noix, amandes, noisettes, cacahuètes, etc 20 g graines courges, chia, sésame, etc 80 g miel 40 g huile de coco 1/2 CAC sel vanille, cannelle épices au choix Facultatif fruits séchés raisins, cranberries, etc

Instructions

1. Préchauffez le four à 160°C. Mélangez les graines de chia avec l'eau dans un petit récipient.

   
2. Dans un grand bol, mélangez le quinoa, les flocons d'avoine et les épices.

   
3. Ajoutez ensuite les graines, les oléagineux grossièrement écrasés ainsi que l'huile, le miel et les fruits séchés si vous avez décidé d'en mettre. Mélangez.

   
4. A ce stade, votre mélange chia et eau devrait être lié et avoir formé un masse compacte. Ajoutez le à votre préparation et mélangez consciencieusement. Votre chia doit être complètement incorporé à l'ensemble.

   
5. Entassez votre préparation dans des moules à financiers en appuyant bien pour ne pas laisser d'espace ou de trou d'air. Si vous ne possédez pas de moules à financiers utilisez n'importe quel moule, vous couperez ensuite vos barres au couteau. Vous pouvez également faire des tas à la main.

   
6. Faites cuire pendant environ 30min. Les dessus de vos barres doit être doré même au centre. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

   
7. Conservez vos barres dans un contenant hermétique pour ne pas qu'elles ramollissent.

Notes

Je ne mets pas, ou très peu, de fruits séchés car le goût me convient parfaitement sans. De plus, une majorité des ingrédients de la recette contient déjà des glucides donc ils ne me manquent pas non plus du côté nutritionnel. Néanmoins, les barres de céréales traditionnelles en contiennent souvent et si c'est le goût que vous souhaitez retrouver n'hésitez pas à en mettre une ou deux poignées.

Avant de partir déguster vos barres de céréales avoine et quinoa:

• Si vous aimez les goûters faciles à faire et à emporter, essayez cette recette d’energy balls;
• N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
• Si vous avez une question sur les barres de céréales avoine et quinoa, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
• Enfin, le plus important : merci !

 Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

mail0ves

Créatrice de recettes végétales faciles mais gourmandes 🤤
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