Pains Burgers Vegans et Protéinés

Pains Burgers Vegans et Protéinés de mail0ves - mailo fait maison
Pains Burgers Vegans et Protéinés

Quoi de mieux qu’un burger maison?

Si en ce moment j’en fais tout le temps, c’est parce que j’ai une nouvelle recette de pains burgers vegans et protéinés que j’aime d’amour.

Sans beurre, sans sucre ni gras ajoutés, elle est hyper simple, savoureuse et moelleuse.

Qui veut tenter?

Avant de confectionner vos pains burgers :

  • Ces pains contiennent de la purée d’amande blanche. Pour mes préparations, j’ai utilisé celle du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
  • De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
  • Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
  • Bonne cuisine !

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Pains Burgers Vegans et Protéinés
Recette facile sans gras et sans sucre ajouté
Pains Burgers Vegans et Protéinés
Cuisine healhty
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 3 heures
Portions
buns
Cuisine healhty
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 3 heures
Portions
buns
Pains Burgers Vegans et Protéinés
Instructions
  1. Mélangez la compote et le tofu soyeux et faites tiédir au bain marie ou 30 sec au micro-ondes. Le mélange ne doit pas être trop chaud pour y ajouter la levure. Laissez reposer pendant une quinzaine de minutes. Le mélange doit gonfler.
  2. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur avec grande lame en S ou de votre robot pétrin. Faites tourner deux fois 5 minutes à vitesse moyenne en laissant 1 minute de repos entre chaque. Formez une boule avec la pâte et laissez reposer à couvert dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.
    Versez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur avec grande lame en S ou de votre robot pétrin. Faites tourner deux fois 5 minutes à vitesse moyenne en laissant 1 minute de repos entre chaque. Formez une boule avec la pâte et laissez reposer à couvert dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  3. Dégazez votre pâte et séparez la en deux ou trois (pour des pains moins épais) avant de former vos pains buns. Laissez reposer à nouveau à couvert pour faire les buns doubler de volume.
  4. Passez une dorure végétale composée par exemple de lait de soja et sirop d'érable au pinceau puis parsemez de graines avant d'enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 12 à 15 minutes. Laissez refroidir avant de couper et garnir.
Notes

J'utilise la purée d'amande blanche du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur la photo pour accéder directement au site.

Purée 100% amande blanche sur www.nu3.fr à -15% avec le code MAILO15
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Avant de partir déguster vos pains burgers vegans:

Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

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