Cookies au Matcha Crousti-Moelleux [Vegan]
Qui aime le matcha?
J’avoue, c’est un aliment capricieux, mais, si vous n’étiez pas convaincus jusque là par vos dosages hasardeux, vous allez changer d’avis.
Dans la recette de cookies au matcha que je partage avec vous aujourd’hui, le matcha est doux mais bien présent. Ils sont également sans produits d’origine animale et à la farine intégrale, tout en gardant une texture crousti-moelleuse.
Qui est chiche de tenter?
Avant de confectionner vos cookies au matcha:
- Ces cookies contiennent de l’huile de coco, de la purée de cajou, du matcha et du sucre de coco. Pour mes préparations, j’ai utilisé ceux du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
- De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
- Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
- Bonne cuisine !
![Cookies au Matcha Crousti-Moelleux [Vegan]](https://mailofaitmaison.com/wp-content/uploads/2019/05/201903163021503618823344015-600x649.jpg "Cookies au Matcha Crousti-Moelleux [Vegan]")
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
cookies
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- 20-35 g sucre de coco nu3 -15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 50 mL lait d'amande
- 100 g farine de petit épeautre (engrain) intégrale
- 5 g matcha cuisine NU3 -15% avec MAILO15
- 10 g huile d'olive
- 15 g huile de coco NU3 -15% avec MAILO15
- 20 g purée de cajou nu3 -15% avec MAILO15
- 2 pincées levure ou bicarbonate alimentaire
- pépites de chocolat
- vanille, pincée de sel
Ingrédients
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- Préchauffez le four à 180°C. Versez le lait et le sucre dans un bol et fouettez à la fourchette. Ajoutez le reste des ingrédients dans l'ordre sans mélanger.
- Mélangez ensuite à la fourchette puis faites 6 cookies déjà aplatis. La cuisson dure environ 10 minutes. Laissez refroidir pour que les cookies deviennent croustillants avant de déguster.
J'utilise le sucre de coco et l'huile de coco du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
Avant de partir déguster vos cookies au matcha:
- Pour vous procurer mon ebook gratuit de recettes rapides, gourmandes et rassasiantes, c’est ici !
- Si vous voulez me soutenir et/ou avoir accès à mon catalogue de sauces vegans saines et gourmandes c’est ici !
- Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d‘ingrédients indispensables;
- N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
- Si vous avez une question sur les cookies au matcha, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
- Enfin, le plus important : merci !
Soyez Sains mais Gourmands!
Mail0ves – MailoFaitMaison -.
2 thoughts on “Cookies au Matcha Crousti-Moelleux [Vegan]”
Répondre à Caroline Annuler la réponse
J’ai tout ce qu’il faut dans ma cuisine ! Je me mets au travail tout de suite 😀
Super!
J’espère que ça t’a plu !